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不想患上肝癌 医生:要少碰“两黄”

2020-02-22 来源:搞笑幽默团  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:腌制过程中产生的,亚硝酸盐能与腌制食品中蛋白质,分解产物胺类反应生成亚硝胺,亚硝氨是一种强致癌物,据动物实验,一次多量或长期摄入都可引起癌变。人类的肝癌,胃癌,食道癌,鼻咽癌都与亚硝胺相关。

肝癌是我国常见的恶性肿瘤,在我国肝癌年死亡率占肿瘤死亡率的第二位,肝癌病人的年龄大多为40到50岁,男性比女性多见,东南沿海地区发病率较其他地区高。

腌制过程中产生的,亚硝酸盐能与腌制食品中蛋白质,分解产物胺类反应生成亚硝胺,亚硝氨是一种强致癌物,据动物实验,一次多量或长期摄入都可引起癌变。人类的肝癌,胃癌,食道癌,鼻咽癌都与亚硝胺相关。

腌制食品中含有大量亚硝酸盐,可使血管扩张,血液中血红蛋白的铁被氧化,而不能与氧结合产生氧化血红蛋白,降低血液输氧能力。一般人体摄入0.3到0.5克亚硝酸盐可引起中毒,超过三克则可致死。

此外,亚硝酸盐还可通过胎盘屏障进入胎儿体内,六个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感,五岁以下的儿童对脑癌发生危险度增高,与亚硝酸盐摄入有关!

尽量少吃或不吃油炸食品

油炸食品不仅色香味俱全,而且口感外焦里嫩,非常的诱人!

但是,油炸食品的问题也很多。

第一,油炸食品的原材料不一定很新鲜,很多不法商贩使用的油炸的原材料都是快坏了的,或已经坏了的食材,涂抹大量添加剂,提味剂,经过油炸之后,既看不出来,也尝不出来。大家都有这样的常识,经常吃炸串串的人身体一定就不会很好!

第三,油炸食品中含有大量反式脂肪酸,膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸干扰人体必需脂肪酸的代谢,增加患心血管疾病及糖尿病的风险等。膨松剂可导致骨骼系统损伤和变形,具体表现如软骨病,骨质疏松症等。长期过量食入色素和护色剂,可导致慢性中毒。

禁止食用发霉变质的食物

有些容易发霉的食物,如花生,玉米,坚果的食物。霉变之后含有大量黄曲霉素,即使在高温加热之后,黄曲霉素也很难失去活性,在平时的医学实验中,我们在制作换肝癌的小鼠模型时候,就是给小老鼠喂发霉的花生,用不了多久,小老鼠就会患上肝癌!

随着生活质量水平的提高,人的预期寿命也越来越长。建议大家每年都抽出,一定的时间去正规医院健康体检

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