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肿瘤康复系列 癌症患者应该怎么吃?

2019-09-30 来源:醴陵市中医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足,在经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

癌症是许多人的恶梦,谈癌色变,得知自己得了癌症后,生活方式会立马改变,经常听到许多患者询问,自己是否吃点什么补药或保健品,或者我要注意忌口吗?是不是发物不能吃啊?吃灵芝可以提高免疫功能吗?吃虫草、海参对吗?诸如此类等等。今天小编就来和你聊聊那些饮食方面的误区和膳食选择。

一、癌症患者膳食指导及膳食选择

·膳食指导原则

2018版《恶性肿瘤患者膳食指导》中,对抗肿瘤治疗期、康复期恶性肿瘤患者提出的膳食指导原则和食物选择建议。

1.合理膳食,适当运动;

2.保持适宜的、相对稳定的体重

3.食物的选择应多样化;

4.适当多摄入富含蛋白质的食物;

5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物;

6.多吃富含矿物质和维生素的食物;

7.限制精制糖摄入;

肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足,在经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

·膳食选择

谷类和薯类:保持每天适量的谷类食物摄入,成年人每天摄入200g-400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下,注意粗细搭配。

动物性食物:适当多吃鱼、禽肉、蛋类,减少红肉(指烹饪前呈现出红色的肉,如猪肉、羊肉等)摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者,推荐制作软烂细碎的动物性食品。同时应增加白肉(烹饪前颜色发白的肉,包括鱼肉、禽肉及部分海产品),减少红肉的摄入。

豆类及豆制品:每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆,其他豆制品按水分含量折算。

蔬菜和水果:推荐蔬菜摄入量300g-500g,建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200g-300g。

油脂:使用多种植物油作为烹调油,每天在25g-40g。

其他:

(1)避免酒精摄入;

(2)限制烧烤(火烧、炭烧)、腌制和煎炸的动物性食物;

(3)肿瘤患者出现明确的矿物质及维生素等营养素缺乏时,在寻求医学治疗的同时,可考虑膳食强化而补充营养素。

二、癌症患者饮食误区

误区一:吃得越有营养,肿瘤长得越快

“吃得越好,肿瘤长得越快,减少进食,饿死肿瘤。”肿瘤的“饥饿疗法”只会导致患者营养不良,治疗耐受性变差,加速疾病恶化。美国癌症协会建议,肿瘤患者能量摄入应该至少增加20%,因此肿瘤患者不仅不能减少进食,还应该在以前的基础上适当增加进食量。

误区二:发物会使肿瘤复发,不能吃

发物是民间的说法,是指能引起旧疾复发或者新疾加重的食物,如有记载豆芽、韭菜、公鸡肉、羊肉、狗肉、牛肉、海鲜、香菇等属于发物。现代医学研究没有证据表明,进食“发物”会导致肿瘤复发,只要没有食物过敏,没有不良反应,这些都是可以吃的。鸡肉、牛肉、羊肉等富含优质蛋白,香菇含香菇多糖,深海鱼含Ω-3脂肪酸等,这些物质对维持肿瘤患者的营养状况,增强免疫力有重要作用。因“发物”这个说法禁食这些食物,就得不偿失了。

误区三:盲目依赖各种补品、保健品

许多肿瘤患者在被诊断为肿瘤之后,开始盲目进食灵芝、燕窝、虫草等补品和一些抗癌的保健品。灵芝、虫草等含有一些植物化学物,有一定增强免疫力和抗癌作用,但是“抛开剂量谈效应都是在耍流氓!”恶性肿瘤本身是一个消耗性疾病,接受手术、放化疗等治疗往往会使患者营养状况进一步恶化,如果盲目进食大量各种补品、保健品,机体并不能有效吸收。而且保健品种类多样且质量良莠不齐,因此选择保健品之前先征询一下医生和营养师的意见。

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