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中秋佳节 肿瘤患者的赏月套餐如何吃呢

2019-09-17 来源:中国肿瘤时讯  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中秋“裹”在了十一假期里,亲友间的聚会聚餐肯定每天都有发生,此时大家不必为了患者准备什么设限菜品,其实对肿瘤患者来说尚没有一个标准的饮食禁忌,做到“均衡”饮食对身体健康就非常有利,每一种食物都有它的好处,重点是把控好量。

中秋佳节将至,在这举家团圆的日子里,一家人围坐一起享受美酒佳肴的时候,又该为肿瘤患者准备哪些兼顾营养、健康、美味的佳节菜肴呢?

无需禁忌,均衡最好

中秋“裹”在了十一假期里,亲友间的聚会聚餐肯定每天都有发生,此时大家不必为了患者准备什么设限菜品,其实对肿瘤患者来说尚没有一个标准的饮食禁忌,做到“均衡”饮食对身体健康就非常有利,每一种食物都有它的好处,重点是把控好量。

【均衡饮食的一餐】

主食(250g~400g)

全谷物:稻米、小麦、小米、玉米、燕麦、荞麦等;

杂豆类:红豆、绿豆、芸豆、花豆等;

薯类:红薯、白薯、马铃薯等。

蔬菜(500g)

绿色叶蔬菜:菠菜、白菜、西蓝花、香菜等;

其他颜色蔬菜:胡萝卜、南瓜、番茄、洋葱、黄瓜等。

豆制品(1杯豆浆)

150g嫩豆腐≈60g老豆腐≈45g豆干≈2杯豆浆

肉类(50g~100g):

畜禽肉:猪肉、牛肉、鸡肉等;

水产品:鱼、虾、螃蟹等。

蛋类(1个)

鸡蛋、鸭蛋等;

蛋黄也要吃。

总结起来其实就五句话:

食物多样,谷类为主;

吃动平衡,健康体重

多吃蔬果,奶类大豆;

鱼禽蛋肉,适量都有;

控糖限酒,少盐少油。

赏月加餐

月饼适量,水果最佳

中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。在团圆饭后赏月时一般家庭都会配以月饼和新鲜水果,此时肿瘤患者食用需要注意:

月饼最好不吃或少吃

肿瘤患者对营养的需求,更适宜选用含充足蛋白、高维生素、适宜碳水化合物的食物。月饼含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质、盐等营养成分通常过剩但缺少患者所需要的营养素,所以不能称之为是一种健康食品。

此外,月饼在制作过程中,原料除面粉、鸡蛋外,还要加入大量的糖、部分转化糖、食用油、黄油等,而月饼内馅通常是成品,而非新鲜食材,所以肿瘤患者尤其是消化道肿瘤患者不适宜食用。

营养师建议,月饼其实不适合作为赏月的加餐食用,如果受到节日氛围影响,亲友间可以将月饼切成小块与患者分食,这样既不会摄取过量的脂肪和糖分,也营造了温暖的氛围。

各种水果换着吃

水果营养丰富,还能够帮助患者缓解大餐后的油腻感,帮助消化,实乃赏月必备佳品。但建议患者最多食用350g即可,约两个拳头大小的量哦~

苹果、梨、鲜枣、石榴、柚子、橘子、山楂、柿子、桂圆、猕猴桃等水果都是中秋赏月的桌上佳品哦~

果汁及软饮含糖量较高且营养成分少于水果,故不建议肿瘤患者饮用。

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