胃癌患者日常特色药膳和饮食宜忌原则

胃癌的发生与饮食习惯有密切的关系，可以说胃癌是“吃“出来的。因此胃癌患者更应该严格遵守饮食调养原则：减少高脂肪、高胆固醇的摄入。

特别提示

1、避免食用油、炸、煎、烤的食物。

2、不吃发霉、变质的食物。

3、避免辛辣刺激、腌制的食物。

坚持粗、淡、杂、少、烂、素的饮食结构。

通常来说胃癌病因饮食的准则是,首先在饮食中要维护胃黏膜,避免辛辣。此外饮食中多吃新鲜的蔬菜和生果,添加优质的蛋白质和摄入量。

胃癌晚期患者因为肿瘤细胞快速繁殖，形成的肿瘤迅速成长,导致机体代谢反常,常呈现胃口减退,厌恶,吐逆,致使养分不良,使病况进一步恶化,所以应注意调整患者的饮食,使患者的免疫系统功能提高,自身抗癌能力才能增强。

胃癌晚期病人大多都会应为病情恶化，导致精神萎靡、失眠、烦躁不安，以致引起纳差（食欲不振）、恶心呕吐等，在生活饮食方面，还应该尽量调节患者的情绪，通过适当增加高蛋白,高热量,高维生素的进食方案进行合理的调理。

蛋白质是癌症患者的首要养分物质,可根据患者的消化才能选用蛋类,乳类,瘦肉,鱼,也要尽量给予弥补,新鲜的生果蔬菜可弥补体内的维生素及微量元素,应鼓舞患者多吃。

胃口不好，食欲减退者要少量多餐,选一些浓缩优质蛋白质。在食物的调配上注意色,香,味以增进胃口,进食前要通过心理引导和辅助药物如：吗丁啉、胃复安、多酶片、健胃消食片等常用药来调整。

病人由于厌恶,吐逆等不适造成的痛苦,也可以每天饮用“陈香健脾养胃茶”加以有效调理。

同时要注意饮食环境的设置以及餐具的消毒清洗,为病人营造一个舒服,安静的进食环境。对于部分由于严重厌食或不能由口进食者,可及时采用鼻饲管进食或静脉输注能量成分。

胃癌患者适合的日常食用食物

胃癌患者主要以清淡、细软为宜，多吃些新鲜的蔬菜、水果等，平素可以多吃：香菇、海带、棱角、苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等等。

饮食抗癌为中医辨证施食的特点之一：

已经证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等；

有一定抗胃癌作用的有香草、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山药、海参、紫草等；蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜等，也具有一定的抗胃癌作用。

防胃癌吃得好，吃的心情也要舒畅，胃癌患者进食时应心情舒畅；以免腻滞难化、壅中困脾。

胃癌食疗方

【山药粥】：

淮山药100克、芡实50克、炒薏仁100克、蒲公英（鲜100克、干20克）、老紫草30克，熬为粥状，当点心食用，每次一小碗，可治胃癌、肠癌又见胃肠功能差，或放化疗后大便溏泻，消化不良者。

【消胀粥】：

生薏苡仁100克、毛苍术20克、炒山楂30克、谷麦芽（炒焦)各50克。莱菔子50克，其捣碎后置锅中，放水小火焖煮，成粥状。每次一小碗，做点心，一日2～3次，同于胃癌或消化道肿瘤患者见腹胀、纳呆、便艰者。

【萝卜大枣汤】：

胡萝卜100克、大枣20枚，以1000毫升水文火煮至500毫升，分早晚2次服食，适应胃癌化疗后体虚贫血者。

以上食疗药膳，要根据病人实际状况来灵活使用，也可以与美信中医院肿瘤科的中医肿瘤专家沟通，另外再制定更合适的药膳方案，以助于病人能够在较为舒服轻松的基础上接受进一步的康复治疗。