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你可知道柠檬是治疗癌症的良药吗

2019-07-02 来源:长荣会  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:而这个过程需要无数研究者的努力,需要极为严谨的筛选,绝不是仅凭简单的几个研究就可以下定论的。对于我们普通大众,生病了应当去医院、遵医嘱,而不能盲信偏方,哪怕这种偏方披上了现代科学的外衣。

柠檬气味芬芳,是许多饮品、甜点和菜肴的最佳配料,但果肉却酸得难以入口,不宜鲜食,这主要是因为柠檬的果汁中含有大量果酸,其中最主要的柠檬酸比例高达5%以上。柠檬的皮则分为两层:最外层含有精油,主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛,以及少量其他醛类和酯类。内层不含精油,但储存有多种苦黄酮苷和香豆素衍生物。

柠檬营养丰富,是维生素C的优质来源,同时也是维生素B6、钾、叶酸、黄酮类化合物和重要的植物生化素柠烯的来源。从上个世纪90年代开始就有科学家发现,柠檬及其他几种柑橘属水果中富含的柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分在癌症研究中展现出了不错的抗癌潜力,于是对这个方向的探索就此展开。

一只小小的柠檬,牵出了许多角度各异、层面各异的科学研究,其中确有不少研究都表明柠檬中的一些成分可能有抗癌的作用。那么这些研究结果能成为支持上文流言的证据吗?

想要知道这个问题的答案,我们就需要学会科学地解读研究结果。

首先,一些细胞和动物层面的研究确实表明柠檬提取物有抑制癌细胞生长,甚至杀死癌细胞的功能。但想要证明某种成分被人摄入后能够抗癌治癌,单靠如此简单的细胞和动物模型研究是不够的,还需要严格的多期临床试验。目前的研究结果远不足以证明柠檬可以治疗癌症,遑论柠檬的疗效“比化疗药物强10000倍”这样毫无根据的推论。

再者,尽管有一些大规模统计研究认为多吃柑橘属水果与患癌症几率较低有相关性,但相关性并不代表因果性。比如,常吃柑橘属水果的人很可能有更健康的生活习惯,更常运动、更注重饮食健康等,因此他们得癌症的几率更低。所以这样的研究结果不能说明多吃柑橘属水果是他们更不容易得癌症的原因。大可不必因为看到这样的研究,从此就只吃柑橘属水果。应该各种水果蔬菜都吃、保持丰富的食谱,这样才会更有益于健康。

事实上,尽管柠檬苦素、黄酮类化合物等柑橘属提取成分在早期的细胞实验中表现良好,但近年来这些研究的进展较为缓慢。想要看到进一步的结论,还有待更多科学家的努力。寻找有效的抗癌药物是一个艰苦漫长的过程,有潜力的成分或许不少,但大浪淘沙之后可以成功成为有效药的则少之又少。而这个过程需要无数研究者的努力,需要极为严谨的筛选,绝不是仅凭简单的几个研究就可以下定论的。对于我们普通大众,生病了应当去医院、遵医嘱,而不能盲信偏方,哪怕这种偏方披上了现代科学的外衣。

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