夏日,香甜丝滑、冰爽怡人的奶茶已经成为了消夏避暑的神器。各式各样的网红奶茶店,也晋升为年轻的朋友们聚会、打卡的圣地。最近,一篇发表在Science杂志的研究,却给钟爱甜品的人们敲响了警钟。
奶茶美味,但是却暗藏致癌物质,长期饮用,可增加患癌症、肿瘤、哮喘等疾病的几率。
可见,长期饮用含糖饮料危害之大!其实,促使结直肠癌早期发病,这只是奶茶的不良因素之一。
奶茶中的致病“玄机”
第一、奶精,学名植脂末
使奶茶变得香浓的就是植脂末。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸,它会升高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,易患心血管疾病,还可能增加乳腺癌、糖尿病和老年痴呆症的发病率,甚至有可能影响儿童生长发育和神经系统健康;而青年人大量摄入反式脂肪酸则有可能降低生育能力。
第二、果味粉
基本没有水果原料,大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大,化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响,甚至会导致中毒。
第三、甜蜜素
学名环己基氨基磺酸钠,甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂,但食用过量甜蜜素,会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长期食用将使人中毒。
癌细胞,偏爱糖!癌细胞对糖的利用,比我们身体强多了。
其实适度的摄入糖分也是为人体所必需,它具有构成我们身体组织的功能、向机体提供热量,参与脂肪的氧化过程,糖类充足可起到节约蛋白质的作用,它还可以帮助我们的肝脏解除机体内的各种毒素。
大量的临床研究与实验研究证实,多糖饮食及嗜糖、喝奶茶者易引起肥胖和糖尿病,而这两种疾病本身就是癌症的危险因素。
流行病学和实验研究的证据显示,癌细胞对糖的利用,比我们身体强多了,糖分被癌细胞充分利用,导致癌细胞的无限繁殖,疯狂扩散,极易增加结、直肠癌的发病率,亦与胰腺癌和乳腺癌的危险性增加有关。
奶茶不宜与以下食物一起吃
1.奶茶+香椿:腹胀。
2.奶茶+糖:奶茶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
3.奶茶+菠萝:身体不适。
4.奶茶+韭菜:奶茶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;奶茶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
5.奶茶+番茄酱:降低营养素的吸收率。
6.奶茶+菠菜:一起吃会引起痢疾。
7.奶茶+红枣:影响蛋白质的吸收。
8.奶茶+金针菇:消化不良。
9.奶茶+猕猴桃:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻。
10.奶茶+米汤:导致维生素A大量损失。
糖作为人类迅速文明发展的产物,很好用,但是请大家谨慎使用,酌量使用。
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