生活在200多年前的乾隆皇帝对健康尚有如此高的觉悟,然而生活在现代的我们,却经常做伤害自己身体的事,不吃早餐,暴饮暴食,饮食不规律,经常熬夜,爱吃刺激性食物等等,这些不良的习惯导致癌症人群每年呈不断攀升甚至出现日渐年轻化,我们是否应该想想,身体对于自己的重要性。要知道您对它的每一次透支,都是一次对健康的消费,一旦您消费的次数越多,买单的代价就会越重。
有报道通过切实可行、合理的饮食措施和健康生活方式,全球癌症发病率可望减少30%~40%,世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家小组提出以下14条饮食建议:
原则1.食物多样
吃多种蔬菜、水果、豆类和粗加工的富含淀粉的主食,以营养适宜的植物性食物为主。
原则2.维持适宜体重
我国成人平均体质指数在21~23范围内,欧美人可维持在18.5~25;避免体重过轻或过重,成人期体重增加以不超过5kg为宜。
原则3.坚持体育锻炼
每天至少1小时快步走,加上每周1小时跑步或类似运动量,使体力活动水平达到1.75以上,体力活动水平指某人24小时消耗总能量与其基础代谢能量的比值。
原则4.多吃蔬菜和水果
全年每天吃400~800g蔬菜和水果,提供能量占1天总能量的7%~14%;每天保持3~5种蔬菜、2~4种水果,特别注意摄入富含维生素A原的深色蔬菜,富含维生素C的水果。
原则5.多吃谷类、豆类、植物根茎类食物
吃多种来源的淀粉,或富含蛋白质的植物性食物,尽可能少吃加工食物,限制甜食使其能量在总摄入能量的10%以下。
原则6.不饮酒或限制饮酒
建议不要饮酒,禁止过度饮酒,孕妇、儿童、青少年不应喝酒。如要饮酒,应尽量减少饮用量。男性每天饮酒不要超过1天摄入总能量的5%,女性不要超过2.5%。
原则7.限制肉类食品
每天红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80g以下,能量在总摄入量的10%以下,尽可能选择禽肉和鱼肉。
原则8.限制高脂肪饮食
总脂肪和油供能占总能量15%~30%,限制动物脂肪摄入;选择植物油也要限量。
原则9.减少盐及腌制食品的摄入
成人每天用盐不要超过6g,儿童按4.18MJ(1000kcal)能量摄入3g盐计,可以用加碘食盐以预防甲状腺肿。
原则10.食物储藏要防霉
注意防止易腐烂变质的食物受真菌污染;不吃霉变食物。
原则11.食物要保证新鲜
未吃完的易腐食物,应保存在冰箱或冷柜内。
原则12.注意食品安全
应对食物添加剂、农药及其残留物及其他化学污染物制订并监测安全限量,在经济不发达国家尤其要注意。
原则13.烹饪方法要科学
烹调鱼、肉时温度不要太高,不吃烧焦食物,避免肉汁烧焦,尽量少吃烤肉、腌腊食物。
原则14正确使用营养补充剂
如遵循以上饮食原则,则不必用营养补充剂,以减少癌症危险性。
温馨提示
癌症的发生不但与生活环境密切相关,更与平时的饮食习惯与营养摄入方式有着紧密关系。实际上,在我们的日常生活中,有许多食物均具备防癌抗癌的作用,平时多吃些这些食物,补充相应营养要素,能够调节免疫能力,再加上均衡营养、心情放松以及适度的运动,就能够最大限度保证我们身心健康,达到防癌抗癌的作用。“有节制地进餐,均衡吸收营养”是我们科学防癌抗癌的首要武器。
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健客价: ¥31