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癌症治疗期间的饮食护理特别重要

2018-09-05 来源:石家庄平安医院肿瘤科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:牛奶及其它乳制品如优格、优酪乳、起司等可提供蛋白质及许多的维生素,另外也是钙质的最佳来源,鼓励天天摄取,但选择时也以低脂制品为宜。

癌症是目前的常见病和多发病,除了威胁人体生命,还会影响患者进食。营养丰富的饮食,是维持人体生理机能处于最佳状态的基本要素,良好的营养状况对于癌症患者尤为重要,其原因如下:

1、在治疗期间患者吃得好,能减轻治疗所产生的副作用。

2、健康的饮食可帮助患者维持体力,防止机体组织耗损,并可重建因接受癌症治疗损伤的组织。

3、当无法摄取足够量或正确的饮食时,身体会利用原来储存的营养做为能量的来源,如此一来会导致机体免疫力下降,身体将无法抵抗病菌感染,增加癌症患者感染的危险性。

所以癌症治疗期间正确的饮食对患者来说是特别重要的。那么患者需要吃哪些食物呢?相关营养师为您解答:

正确的饮食原则是每天摄取不同种类且多样化的食物,没有任何一类食物含有您身体所需的所有营养素。维持身体强健的饮食,应每日摄取量应含括下列食物群︰

1.五谷根茎淀粉类

如米饭、面食、燕麦片、薏仁、红豆、马铃薯、地瓜、玉米等,又以未精制或加工的自然食材为较佳的选择。可提供多种醣类、维生素E及维生素B群等营养素。醣类是能量的良好来源,为身体维持正常功能所需之营养素。每餐可多摄取五谷根茎淀粉类食物。

2.蔬菜及水果

各式蔬菜,水果及果汁提供了身体所需的多种维生素及矿物质,也应多摄取。

3.蛋白质食物

蛋白质可帮助身体组织修护并对抗感染,核果、种子、鱼、海鲜、黄豆制品、肉及蛋等食物都是提供丰富蛋白质及许多维生素、矿物质的食物来源。

核果、种子食物因含有许多特殊氨基酸及单元不饱和脂肪等有利身体健康及免疫功能成份,又其所含油脂量较多所以鼓励每日适量摄取。

鱼(深海鱼类)、海鲜﹙含多元不饱合脂肪酸EPA、DHA有益免疫功能﹚及黄豆制品,其所含之脂肪量较低,饮食中建议可较常选择。

肉类﹙鸡、鸭、猪肉、牛肉等﹚的选择,应以瘦肉或去皮去肥油的低脂肉为原则。蛋类食物因蛋黄中所含胆固醇较多,建议宜隔天摄取。

4.乳制品

牛奶及其它乳制品如优格、优酪乳、起司等可提供蛋白质及许多的维生素,另外也是钙质的最佳来源,鼓励天天摄取,但选择时也以低脂制品为宜。

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