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贪吃热辣饮食 过烫的食物易惹什么癌?

2018-09-02 来源:石家庄平安医院肿瘤科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:五味中,苦和辣相对,苦能克辣。因此,在享受口舌刺激的同时,搭配吃些苦味的蔬菜,也能达到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥蓝等是典型的苦味食品。

吃过烫的食物是很多人的饮食习惯。过烫的食物会对食管黏膜造成损伤,反复损伤再损伤修复,在修复损伤过程中有可能导致癌变。并不是说所有喜欢吃烫东西的人,都会得食管癌,这是食管癌易发的因素,如果有其它因素作用叠加的话可能会发生食管癌。

辛辣燥热的食物包括辣椒、胡椒、花椒、生蒜、大葱等。典型的食物包括麻辣烫、红油火锅、水煮鱼、毛血旺等。

五味中,苦和辣相对,苦能克辣。因此,在享受口舌刺激的同时,搭配吃些苦味的蔬菜,也能达到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥蓝等是典型的苦味食品。

在佐制菜肴时应配以具有寒凉之性的辅料,比如在凉拌驴肉时不要加过多的大蒜、辣椒、花椒等辛辣佐料,而是配搭一些黄瓜、生菜、萝卜、西红柿等具有寒凉性质的蔬菜。

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