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这些营养素可防癌 生活中注意补充

2018-08-31 来源:石家庄平安医院肿瘤科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:维生素C的抗氧化作用是比较强的,适当补充维生素C有助于预防胃癌,这可能是因为维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一。生活中富含维生素比较丰富的食品主要有青椒、柑橘、酸枣、鲜奶等。

在这个谈癌色变的时代,如何预防癌症是人人关心的话题。营养素里也有防癌明星你知道吗?下面就让我们一起对这些可以防癌的营养素做简要了解。

防癌营养素维生素C

预防癌症胃癌、食管癌

来源新鲜果蔬

维生素C的抗氧化作用是比较强的,适当补充维生素C有助于预防胃癌,这可能是因为维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺,而亚硝胺是胃癌的诱因之一。生活中富含维生素比较丰富的食品主要有青椒、柑橘、酸枣、鲜奶等。

防癌营养素钙

预防癌症结直肠癌

来源奶制品、豆制品

钙是人体生长发育不可或缺的营养元素,其也与结直肠癌的发生有一定关系,因为大肠内的胆酸、游离脂肪酸会刺激大肠上皮细胞的过度增生,引发结直肠癌,而足够的钙质可以和胆酸、游离脂肪酸结合,从而减少结直肠癌发生的风险。生活中,含钙质比较多的食品主要有牛奶、酸奶、奶酪等奶制品以及豆制品。

防癌营养素胡萝卜素

预防癌症乳腺癌

来源绿叶菜、橙黄色果蔬

研究证实,血液中胡萝卜素的含量越高其罹患乳腺癌的风险越低,生活中富含胡萝卜素比较多的食品主要有胡萝卜、南瓜、玉米、橘子、菠菜等。

防癌营养素膳食纤维

预防癌症结肠癌、乳腺癌

来源全谷物、豆类

膳食纤维是一类并不能被人体消化吸收的糖类物质,其可使粪便量增加,稀释结肠内致癌物质,不利于癌细胞生长,从而降低结直肠癌发病率;不仅如此,膳食纤维有助降低血糖反应,而餐后血糖反应越激烈患乳腺癌的危险越大。生活中,富含膳食纤维比较多的食品有坚果、豆类、全谷物等。

防癌营养素番茄红素

预防癌症前列腺癌、口腔癌等多种癌症

来源番茄、西瓜

番茄红素是成熟番茄中的主要色素,具有很强的抗氧化作用,男性朋友每天适当的摄入番茄红素(每天6.5毫克以上)可使前列腺癌发生的危险性减少21%,不仅如此,番茄红素还能降低食管癌、口腔癌、结直肠癌和肺癌的风险。生活中富含番茄红素比较多的食品主要有番茄、葡萄柚、番石榴等。

防癌营养物有机硫化物

预防癌症胃癌等多种癌症

来源十字花科、百合科蔬菜

有机硫化物是指分子结构中含有元素硫的一类植物化学物,它们主要以两种形式存在于果蔬中,一是以硫代葡萄糖苷的形式存在于西兰花、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜中,二是以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜中,前者对预防乳腺癌、肺癌、胃癌等有一定作用,后者有助于降低结肠癌、食管癌等。生活中含这类元素比较多的食品主要有:菜花、西兰花、大白菜、白萝卜等。

防癌营养素大豆异黄酮

预防癌症乳腺癌

来源大豆、豆制品

大豆异黄酮是一种植物雌激素,它对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用,可显著降低乳腺癌发病风险。生活中含大豆异黄酮比较多的食品有黄豆、黑豆、豆腐等。

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