食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能,它可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,其中硒是一种抗癌物质,能结合体内各种致癌物,通过消化道排出体外。
多吃粗粮虽好,但是要讲求科学性,有些人不小心就走了极端,一味粗粮到底,殊不知,粗粮虽好,但是单一吃粗粮,反而对身体健康不利,因此专家呼吁:吃粗粮防癌,勿盲目。正确吃粗粮才有效防癌。
1、吃粗粮要注意合理搭配:
要想有效保证日常营养的充足摄取,及膳食的均衡性,吃粗粮时一定要适当搭配荤菜,否则会导致营养不均衡,对健康和免疫力都是不利的。
2、吃粗粮要有所控制,切忌吃太多:
粗粮中含有的纤维素,进食过多不仅可影响胃肠道正常的消化功能,及营养物质的吸收,而且还具有干扰药物吸收的作用,可一定程度降低某些降血脂药和抗精神病药的药效,大家要特别注意。
3、吃粗粮要循序渐进:
吃粗粮一定要遵循循序渐进原则,以防突然增加或减少粗粮的进食量,引起肠道反应。
防癌不仅要从饮食上多加注意,养成健康的饮食习惯。同时,更应该养成良好的生活习惯,少烟酒,远离污染环境,多注意身体发出的预警信号,定期做体检。
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