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那些你不知道的餐桌上的抗癌食物

2018-08-24 来源:石家庄平安医院肿瘤科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:其内大量的膳食纤维能降低肠内排泄废物对肠壁的不良作用,有助于预防癌症。研究发现,薯类中的红薯含有一种脱氢异雄固酮的物质,该物质对预防乳腺癌、肠癌有特殊的作用。

“民以食为天”,良好的饮食对健康有益无害,可是你知道吗,不合理的饮食结构极易给疾病可乘之机,尤其是人类至今无法攻克的顽疾——癌症。面对癌症频发的现状,应广大朋友之需,特对那些你可能不知道的、餐桌上的抗癌食物做如下汇总,希望能够为广大朋友的防癌抗癌大业添砖加瓦。

大豆及其制品:

有研究证实,大豆摄入量与乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肺癌和胃癌等癌症的发病率呈负相关,之所以会这样,是因为大豆中的异黄酮、蛋白酶抑制剂、植酸等天然化合物可推迟或预防癌症发生。

蔬菜和水果:

蔬菜和水果内的胡萝卜素、谷胱甘肽、维生素C、维生素B2、维生素E、类黄酮、膳食纤维、柠檬烯等以及番茄红素、花青素等天然活性具有提高抗氧化能力,阻断自由基反应,提高免疫力,抑制突变,抑制致癌物形成等作用。

菌藻类:

这里特别说明菌藻类与藻类是两个不同类别,菌类多指真菌食物,藻类多指海洋生物类或海边生物类,前者通过活化巨噬细胞刺激抗体产生,激发人体免疫系统,增强人体对癌细胞的抵抗力;后者食品内的某些营养成分和抗癌物质具有防癌作用,这些恰恰是淡水生物中所缺乏的。

谷薯类:

其内大量的膳食纤维能降低肠内排泄废物对肠壁的不良作用,有助于预防癌症。研究发现,薯类中的红薯含有一种脱氢异雄固酮的物质,该物质对预防乳腺癌、肠癌有特殊的作用。

茶:

茶叶中的主要化学成分是茶多酚,占茶叶干重的20%~35%,由30多种酚类物质组成。研究表明,茶叶尤其是绿茶,对实验性肿瘤有一定的化学预防作用,产生这一作用的主要物质基础是茶多酚。当然,茶叶中的其他微量营养素也有一定的作用。

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