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食物抗癌分“等级” 这么吃才有用

2018-08-23 来源:石家庄平安医院肿瘤科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对子宫内膜癌、肝癌有一级抗癌力,对胰腺癌、肾癌有二级抗癌力的食物:咖啡。研究发现,咖啡中的维生素B2和植物化学物质具有抗氧化作用,可有效降低肝癌发病率。

生活节奏加快,生活压力增大,有关防癌抗癌的问题也备受关注,越来越多的人希望通过日常饮食来达到防癌抗癌的目的,可是你知道吗,食物抗癌分“等级”,吃对了才有防癌抗癌的作用。

结直肠癌有一级抗癌力的食物:全谷物、豆类(豌豆、扁豆)、大豆、亚麻籽。全谷物含有大量的膳食纤维,而膳食纤维又是“肠道清洁工”,可以促进肠道蠕动,清洗肠道内的垃圾和废物,减少致癌物在肠道的停留时间,从而降低结直肠癌的发病风险;豆类产品中的异黄酮是抗击结直肠癌的关键物质;亚麻籽营养丰富,其内的欧米伽3脂肪酸是对抗结、直肠癌的关键。

对结直肠癌有一级抗癌力,对口腔癌、喉癌、肺癌具有二级防抗力的食物:苹果、樱桃、蔓越莓、蓝莓、南瓜以及西兰花等十字花科蔬菜。这类食品含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,而其内的维生素C、花青素等物质具有较强的抗氧化能力,可有效抵抗自由基,降低癌症发病风险。特别提醒:这些食物在烹饪方法上,尽量不要用煎炸、爆炒的方法,以免损失有益物质。

子宫内膜癌、肝癌有一级抗癌力,对胰腺癌、肾癌有二级抗癌力的食物:咖啡。研究发现,咖啡中的维生素B2和植物化学物质具有抗氧化作用,可有效降低肝癌发病率。

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