肾结石严重可致死！看过这篇，饮食禁忌一下全清楚！

山崩地裂、石破天惊、撕心裂肺、辗转反侧、坐卧不宁，这不是一部新上映的电影宣传词，而是疼痛指数为最高级别的肾结石引发的疼痛，患者形容它的体感好似“刀绞肉”一样。肾结石到底是怎么形成的？没有痛感的肾结石危害更大？爱喝茶和咖啡易得肾结石？得了肾结石该怎么排出呢？与你我健康有关，赶快看看！

为什么会得肾结石？如何形成的？

肾结石是泌尿系统的一个常见病，其患病率高达10%。职场人也是肾结石的高危人群，这和工作压力大，饮水不规律，长期憋尿、不吃早餐，饮食偏油腻，运动少等有很大的关系。

结石的形成受遗传、自身体质、地域、饮食及生活习惯等多因素影响。肾结石除了有疼痛的症状，通常还会有血尿、发烧、出冷汗、心率加快等症状，甚至血压、心脏会受到影响，还有可能引起肾积水、尿毒症，发展严重会引发感染中毒性休克，危害生命。

肾结石的危害有哪些呢？

首先，患有肾结石的话会引起高烧、血压低，心率加速，还可能引发尿路感染，甚至是导致感染中毒性休克；其次，肾结石如果长期存在而不进行治疗，就会导致尿路梗阻，影响整个肾功能，堵塞时间长了，可使整个肾功能丧失，肾功能受到损害，可引发尿毒症；还有一个更重要的危害是引发癌变。

如何预防肾结石呢？

一、足量饮水。每天饮水2000~2500毫升，避免饮用含糖饮料。

二、餐餐有蔬菜，天天吃水果。每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2，有涩味的蔬菜焯水后食用。每天摄入200~350g新鲜水果，新鲜水果比果汁的营养价值更高哦。糖尿病及肾功能不全的患者蔬菜水果的摄入一定要咨询医生或临床营养师，结合病情来决定。

三、避免高蛋白饮食。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。在蛋白质摄入足够的情况下需要警惕食用过量“蛋白粉”。

四、治疗相关原发疾病。要积极治疗甲状腺亢进、高尿酸血症、痛风、尿路梗阻、尿路感染、尿路异物等容易诱发肾结石的疾病。

五、适当运动。坚持日常体育运动，避免久坐。

蔬菜水果该怎么吃？

对于果蔬会引起肾结石的担心，主要是因为忌惮其中的草酸。

当草酸和钙相遇时，会形成难溶的草酸钙。如果尿液太少太浓缩，或有大量的草酸和钙相遇，就会导致草酸钙逐渐聚集，在储存尿液的地方形成结晶，最后发展成为肾结石。

但是，饮食中的草酸摄入量，并不是肾结石发生的主要风险因素。

研究发现：

肾结石患者的饮食，和无结石健康人的饮食相比，草酸摄入量并不更多。多项流行病学研究，也未发现从蔬菜摄入较多草酸的人肾结石发病率增高。

另外，蔬果中富含钾和镁。足够多的钾和镁，能提高膳食中钙元素的利用率，减少尿钙的排出，从而减少肾结石的风险。

所以，根据相关营养研究，是鼓励肾结石患者多吃蔬菜的。

草酸高的蔬菜

马齿苋、菠菜、韭菜、苋菜、竹笋、苦瓜、茭白等。

建议可以先焯煮一下，去掉一部分草酸，口感不涩再吃。

草酸低的蔬菜

油菜、菜心、芥蓝、西兰花、芥菜、小白菜、大白菜、菊花菜、生菜、油麦菜等。

放心吃就好。

水果几乎都含草酸

芒果、猕猴桃、各种莓类（蓝莓草莓蔓越莓等）这类吃起来有点「扎嘴」的水果，草酸含量相对高些。但吃上半斤左右，不用太担心。

这些东西还能吃吗？

坚果

放心吃。

芝麻以及其它一些坚果中的确含有很多草酸，但以不溶性的草酸为主，吸收率低，理论上并不会明显升高肾结石的危险。吃一勺半勺或几个坚果，不会大幅影响体内草酸含量。

茶

放心喝淡茶。

目前没有发现喝茶促进肾结石的证据。特别是淡茶，本身草酸含量就低，而且作为补水的来源，还有一定利尿作用，有利避免尿液浓缩。

咖啡

不建议大量喝。

巧克力、咖啡和可可的确是富含草酸的，而且比淡茶厉害很多。不过，对于它们是否会促进肾结石，研究有争议。西方并未禁止肾结石患者饮用1～2杯的咖啡，但不建议大量喝。

甜饮料

不要喝。

大量流行病学研究证据显示，可乐等甜饮料，会提高与草酸钙型肾结石相关的生化指标，喝可乐后所收集的尿样本中，更易出现草酸钙结晶。

营养补充剂

不建议大量补充。包括胶原蛋白及其水解物、蛋白粉，以及大剂量的维生素C。

三餐之外长期服用大量蛋白粉，服用胶原蛋白粉，都可能造成蛋白质过量，引起肾结石的案例屡见不鲜。

健身人士如果在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉和蛋清，又不注意增加蔬菜水果并多喝水，也有类似的危险。

但维生素B6可以适度补充。

肾结石饮食的基本原则

多喝水，淡茶可以喝，豆浆少喝点，浓茶和咖啡要限量，不要喝甜饮料。

多吃蔬菜和水果，特别是绿叶蔬菜；涩味蔬菜宜焯后烹调，不涩的蔬菜则无需担心。

正常食用富含钙的食物，如奶类、传统豆腐、芝麻、坚果等。

做菜少放盐。

动物蛋白质不要过量，慎重服用任何蛋白粉产品，包括胶原蛋白产品。

可以适当补充含有维生素B6的复合维生素产品，但不要吃大剂量维生素C片和钙片。

少吃油腻和精白主食，适度运动，避免肥胖。