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降低胰腺炎风险的膳食因素有哪些?

2018-05-02 来源:解码医学  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饱和脂肪酸(P趋势=0.0011)和胆固醇(P趋势=0.0008)的饮食摄入及其食物来源包括红肉(P趋势<0.0001)和蛋类(P趋势=0.0052),与胆结石相关AP呈正相关。

目前,没有对胰腺炎的有效治疗,突出了确定该疾病一级预防风险因素的重要性。饮食在消化疾病(包括胰腺炎)病因中发挥作用。而现在对饮食如何影响胰腺炎发病机制知之甚少,除了酒精滥用外,没有报道过其他令人信服影响胰腺炎的膳食因素。

近期,发表在ClinicalGastroenterologyandHepatology杂志上的这项涉及大量胰腺炎病例的研究,对与胰腺炎亚型(胆结石相关[GS]的AP,非-GSAP和RAP/CP)相关饮食假说进行了调查。

通过分析发现:

◆饱和脂肪酸(P趋势=0.0011)和胆固醇(P趋势=0.0008)的饮食摄入及其食物来源包括红肉(P趋势<0.0001)和蛋类(P趋势=0.0052),与胆结石相关AP呈正相关。

◆纤维摄入与胆结石相关AP(P趋势=0.0005)和非胆结石相关AP(P趋势=0.0035)呈负相关。

维生素D,主要来自牛奶,与胆结石相关AP(P趋势=0.0015)呈负相关。

◆饮用咖啡可以对非胆结石相关AP(P趋势<0.0001)产生保护作用。

◆除红肉外,没有其他膳食因素与复发性急性或疑似慢性胰腺炎相关。

膳食因素和胰腺炎之间的相关性主要在胆结石相关的急性胰腺炎观察到。有趣的是,膳食纤维可以保护AP相关和不相关的胆结石。咖啡饮品保护与胆结石不相关的AP。还需要进一步的研究来证实这项研究结果。

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