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小心蛋白粉加剧癌症恶化:肿瘤病人什么时候最适合补蛋白质?

2018-01-29 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在日常饮食中,含蛋白质多的食物主要有:畜肉,如猪、羊、牛、狗肉等;禽肉,如鸡、鹅、鸭、鸵鸟、鹌鹑等;

 蛋白粉曾是运动员用来在训练前后提振和恢复身体肌肉的专用产品,而现在,普通民众也开始食用蛋白粉以达成瘦身、补充体力、增强体质等目的。而近几年来,蛋白粉被更多的利用到癌症病人的康复期调养上。对此,专家提出警示:不当蛋白质摄入小心“适得其反”,加速癌细胞发展恶化。

 
蛋白粉还不如鸡蛋---
 
市面上的蛋白粉,不是廉价的大豆蛋白,就是廉价的乳清蛋白。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受采访的时候曾经表示。同样,知名科普专家、科学松鼠会成员云无心在微博里表示,“死贵的乳清蛋白粉(健身界风行的‘增肌粉’)是从生产奶酪的废水里分离出来的,差不多相当于‘地沟蛋白’,最初的产品蛋白含量只有50%,难看难吃,经过多年修炼才成了今天的‘高级蛋白’。”而蛋白粉中最昂贵的“乳清成分”,实际上可以用天然酸奶来替代。
 
大连市中心医院营养科主任王兴国表示,蛋白质粉,或者其他打着保健品旗号的蛋白质,其对人体的价值不会超过鱼肉蛋类中的蛋白质。“尤其不会超过鸡蛋,鸡蛋蛋白质是自然界中营养价值最高的蛋白质。”
 
盲补蛋白质,滋养癌细胞---
 
就癌症患者来说,手术、放化疗后,体质会突然变弱,胃口也会变差。这种情况下,饮食应以清淡为主。中医学有个经典的说法:“胃以喜为补。”就是你喜欢吃什么,就适当吃点儿什么。在生病时一般人不喜欢吃膏梁厚味的。然而,我们的习惯却恰恰与之相反。家属担心患者的身体虚弱,每天给患者吃甲鱼、老鸭汤、鸽子,这种补法是非常有害的,吃了既不太舒服,也不利于疾病稳定和康复。癌细胞与人的抗癌力量可以看作是敌我抗衡的双方,这样做等于在敌我双方交战区空投食物,有可能一大半都给癌细胞抢去了。滥补有害的道理很容易理解,蛋白粉之类的补品,在为机体增强代谢、改善营养的同时,也为癌细胞的快速繁殖源源不断地输送了营养。鸡蛋,鸡蛋蛋白质是自然界中营养价值最高的蛋白质。
 
什么时候可以补充蛋白粉?---
 
1术后
 
手术患者切除肿瘤是绝大多数癌症患者都会采用的治疗方法。由于手术的需要,术前、术后对饮食的限制使得蛋白质摄入减少;手术对机体的损伤增加了蛋白质的消耗;术后伤口愈合、组织细胞的修复也增大了身体对蛋白质的需求,若不能及时得到补充,很容易出现蛋白质缺乏。
 
2放化疗后
 
放、化疗患者头、颈、胸部放疗容易出现口腔、咽喉、食管的放射性损伤,造成咀嚼、吞咽、进食困难。在化疗或放疗过程中,癌症患者往往会因为恶心、呕吐和食欲不佳等因素,不能正常进食,造成膳食营养摄入不足,使体重下降、肌肉组织丢失,易发生蛋白质-能量营养不良。蛋白粉因其易消化、清淡不油腻,也适合放、化疗患者补充蛋白质时选用。
 
生活中有哪些“天然蛋白质”?---
 
在日常饮食中,含蛋白质多的食物主要有:畜肉,如猪、羊、牛、狗肉等;禽肉,如鸡、鹅、鸭、鸵鸟、鹌鹑等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,还有鱼、虾、蟹等;牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;干果,如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
 
一天一两肉(50克),一到两个鸡蛋,三到四两鱼(150~200克);多种蔬菜水果,且种类越多越好。碳水化合物则根据每个人的情况,适度控制。我们强调:少吃一口,多活一天,蔬菜和水果则建议越多越好,这就是清补。这种清补基本上能满足一个人的生理需求,而且容易吸收,不致于因为补得太过而导致恶性结果的出现。
 
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