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维生素含量最高的水果和蔬菜一览

2018-01-27 来源:舌尖上的癌症食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:水果能带皮吃的就带皮吃,因为皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃,上面也说过,再加工过程中损失的维生素C很高。

 水果中维生素C的含量高,大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充,其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果,下面咱们来看一下水果维生素含量表:

 
#维生素含量最高的水果含量
 
1刺梨3012
 
2酸枣900
 
3鲜枣243
 
4沙棘204
 
5石榴68
 
6草梅60
 
7猕猴桃58
 
8山楂53
 
蔬菜中维生素C的含量都是比较高,也是我们身体所需维生素的主要来源之一。但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶,使蔬菜中的维C在久储后易被破坏;另外,加热、酸碱都可使维C破坏,所以以生吃或凉拌菜为佳。下面来看看各种蔬菜维生素含量表:
 
#维生素含量最高的蔬菜含量
 
1萝卜缨77
 
2西兰花75
 
3柿子椒72
 
4菠菜65
 
5花椰菜61
 
6甘蓝57
 
7苦瓜56
 
8豆瓣菜52
 
所以我们在以后补充维生素C的时候,要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C.在这里告诉你一下,水果能带皮吃的就带皮吃,因为皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃,上面也说过,再加工过程中损失的维生素C很高。所以要营养搭配!
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