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癌症就在你嘴边,6个字防"癌"从口入

2018-01-16 来源:中美肿瘤会诊中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:任何人听到“癌症”两个字,心都会发慌,在癌症越来越普遍的今天,人们只知道它的恶果,却不知道其形成远非一朝一夕。

   专家表示,生活中防癌要记住六个字:“粗、淡、杂、少、烂、素”,从小习惯如说,也许就能真的防止“癌从口入”。


  健康必读数十万人的共同关注
 
  任何人听到“癌症”两个字,心都会发慌,在癌症越来越普遍的今天,人们只知道它的恶果,却不知道其形成远非一朝一夕。
 
  统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均超过30年。你的一个微小的生活习正在促使着癌细胞的形成。
 
  专家表示,生活中防癌要记住六个字:“粗、淡、杂、少、烂、素”,从小习惯如说,也许就能真的防止“癌从口入”。

  粗

  粗粮、杂粮、粗纤维类食物
 
  食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。粗粮含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,硒是一种抗癌物质。

  吃“粗”不妨做到一下几点:
 
  1最好安排在晚餐正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。
 
  2粗细搭配可互补
 
  研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。
 
  3粗粮不宜细做
 
  不论哪种粗粮,都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如,小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

  淡

  低脂肪、清淡、少盐
 
  少吃高脂肪、动物蛋白类食品,以天然清淡果蔬为宜,适当控制盐摄入。美国国家科学院报告指出,所有饮食构成要素中,脂肪与癌症关系最密切,特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。
 
  世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告,其中,“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议,对于爱吃肉的人,每周红肉的摄入量要少于500克,尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内,每周只吃2—4次。
 
  另外,食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”

  素

  多吃新鲜蔬菜和水果
 
  目前已证实,足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。研究显示,西红柿可降低前列腺癌危险;西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。
 
  美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议,6岁前儿童,每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克,水果约为150克),6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果,13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

  杂

  食谱宜杂、广
 
  其实,预防肿瘤,关键在于平衡饮食,不挑食,荤素搭配,忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好,红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。抗癌食物有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

  少

  食物摄入应有节制
 
  食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。日本东京一研究成果指出,吃得太饱,会增加患癌的风险。研究人员发现,“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比,前者患癌的概率更大。
 
  暴饮暴食的同时,如果还酗酒、吸烟,那更给身体雪上加霜,食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

  烂

  尽量煮烂、煮熟
 
  除新鲜水果、蔬菜外,其他食物应煮烂、煮熟。英国食品研究中心的苏·索森说:“从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%,把它们煮熟或捣碎后,类胡萝卜素的吸收可增加四五倍,烹饪能帮助溶解。”
 
  以西兰花为例,加热到60度最理想,能最大限度发挥其抗癌活性,减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。
 
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