您的位置:健客网 > 肿瘤频道 > 预防肿瘤 > 如何自测 > 乳清蛋白与肿瘤患者营养

乳清蛋白与肿瘤患者营养

2017-12-05 来源:肿瘤代谢营养治疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:乳清蛋白是生物活性蛋白质及肽的绝佳来源乳清蛋白包含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、β球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶及糖巨肽。

   乳清蛋白有助于控制肌肉减少症肿瘤疾病、抗肿瘤治疗以及年龄相关因素造成骨骼肌萎缩和机能退化。肿瘤疾病的炎症状态、异常的能量营养素代谢、制动以及肿瘤患者老龄者皆面临肌肉流失的问题,相当数量肿瘤患者罹患肌肉减少症。

 
  蛋白质摄取减少、热量摄取减少、蛋白质合成作用改变以及身体活动量减低都是诱导肿瘤患者肌肉减少症发生的关键。研究表明,维持肌肉质量所需蛋白质的最低需要量为1.0~1.3g/kg·d,才有助于维持氮平衡。并由可能减缓因能量摄入减少所致的蛋白质合成能量下降。建议:增加蛋白质摄入(摄入量1.0~1.5g/kg·d)。
 
  平衡蛋白质和能量补充对预防和逆转肌肉衰减症有益。饮食中应添加富含亮氨酸的混合必需氨基酸。乳清蛋白富含支链氨基酸(约占30%),支链氨基酸亮氨酸是全身和骨骼肌蛋白质代谢的调控因子。亮氨酸补充物通过激活涉及到肌肉蛋白合成调控的重要蛋白质来实现刺激肌肉蛋白的合成。乳清蛋白还是生物活性(半)胱氨酸的丰富来源。大多数乳清蛋白的半胱氨酸浓度至少比其它蛋白质来源(包括酪蛋白和大豆蛋白)高3~4倍。半胱氨酸在谷胱甘肽的合成和整个肌体内蛋白质代谢调控方面发挥重要作用,从而改善肌体组成。
 
  乳清蛋白比其它蛋白质来源含有更多的必需氨基酸,并且具有快速吸收动力机制,乳清蛋白补充物可提高血液氨基酸峰值并刺激蛋白质合成,当乳清蛋白与其他营养素一起被摄入时,它们可通过刺激蛋白质合成和抑制蛋白质分解来提供更强的合成代谢效果。
 
  乳清蛋白有助于骨骼健康。乳清蛋白是良好的膳食钙质来源。增加钙质的摄取对肿瘤患者有益。首先,一般建议以摄取钙质来维持骨质,其次,研究显示,钙质可调节某种维生素D的作用,而这种维生素D控制着脂肪细胞的细胞间钙质浓度。当人体的热量摄取量高时,饮食中的钙质可控制脂肪细胞生长及体重增加。此外,增加钙质摄取量可加速脂肪的代谢(即脂肪分解),而且在限制热量摄取时持续维持饮食生热效应。膳食乳清蛋白质是绝佳钙质来源,因此有助于维持骨骼健康。
 
  乳清蛋白是生物活性蛋白质及肽的绝佳来源乳清蛋白包含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、β球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶及糖巨肽。乳清中的各种蛋白质可能具有抗氧化、抗癌、降血压、抗菌、抗微生物及抗病毒等特性。乳清蛋白与肽可提升消化及肠道功能、增加谷胱甘肽的产生,并且强化免疫机能。
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房