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“致癌物”清单,你知道这些东西都上榜了吗?

2017-11-13 来源:癌友健康之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 这份致癌物的总汇来自世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC),所以绝对权威。这个机构的致癌物列表中也是分等级的,有的等级致癌物是真的致癌,有的等级只是怀疑可能会致癌,有的则是不太可能致癌。

  

 
  网上经常流传“吃某某可能致癌
 
  引起大家的惊慌
 
  之后,相关权威专家不得不出来辟谣
 
  说到底,晚报君觉得
 
  这些都是因为对致癌物缺乏认识被蒙骗
 
  到底什么是致癌物?
 
  就在12日晚上
 
  武汉市食品药品监督管理局
 
  发布了官方版的“致癌物”完整清单
 
 
  这份致癌物的总汇来自世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC),所以绝对权威。这个机构的致癌物列表中也是分等级的,有的等级致癌物是真的致癌,有的等级只是怀疑可能会致癌,有的则是不太可能致癌。
 
  科普时间
 
  具体等级如下:
 
  1类致癌物:导致人类癌症的证据很明确,简言之,这些物质真的会致癌。
 
  2类致癌物:导致人类癌症的证据不明确,也就是说不一定致癌啊。2类致癌物还细分为2A类和2B类,致癌可能性2A>2B。
 
  3类致癌物:导致动物和人致癌的证据都不明确,导致癌症的可能性非常小。
 
  4类致癌物:基本上没有,就是几乎不可能致癌。
 
  每一类致癌物都有哪些?
 
  1类致癌物:
 
  香烟:富含各种致癌物,导致多器官癌症。
 
  中式咸鱼:主要是有亚硝胺类化合物,导致消化道癌症,比如典型的鼻咽癌。
 
  太阳辐射、紫外线、美容院的日光浴设备:主要导致皮肤癌。
 
  苯并芘:常见于烤肉中,无烟烤肉相对好一些,它也是汽车尾气中的成分之一。
 
  黄曲霉毒素B1:常见于霉变的花生和粮食,土榨花生油中很多见。
 
  槟榔:主要导致口腔癌。
 
  氡:室内空气污染,主要是在氡本底值高的地区。
 
  砷、镉、苯、二噁英、煤焦油:主要来自工农业污染和职业病。
 
  2类致癌物:
 
  在此之前
 
  全都含有
 
  其实,丙烯酰胺常见于
 
  薯条、薯片、油条等高温处理的食物
 
  不过主要来源是炒菜(爆炒)
 
  除此之外还有
 
  黄曲霉毒素M1:常见于牛奶,主要是牛的饲料被霉菌污染,南方地区多见。
 
  4-甲基咪唑:焦糖色的副产物,常见于酱油、可乐等,不过含量极低,致癌概率可以忽略不计。
 
  汽油:可能是因为其中含有的少量芳香族化合物。
 
  铅:主要来自工农业污染,过去含铅汽油是城市铅污染的主要来源。
 
  红肉
 
  特别说明:
 
  这类致癌物吧,在人类致癌上还没有明确证实,大家注意点就行。
 
  3类致癌物:
 
  3类致癌物的代表有:
 
  汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫、双氧水、次氯酸、印刷油墨、氨苄西林、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维。煤粉、铁锈、咖啡因、胆固醇、静态磁场、茶、维生素K。
 
  特别说明:
 
  这类物品导致动物和人致癌的证据都不明确,其实这一类导致癌症的可能性非常非常小。
 
  武汉市食药监专家指出
 
  不要以为只要是1类致癌物就都厉害
 
  致癌物的分级只是看致癌证据是否充分
 
  而不是看它导致癌症的能力强不强
 
  专家建议:
 
  有的致癌物请尽量避免,如烟酒致癌;
 
  有的致癌物要权衡利弊,都知道X光是致癌因素,但是生病了也得照;
 
  有的致癌物需要控制,比如红肉,烧烤等,吃一点没事,只要不是长期大量吃就行。
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