肿瘤患者应该怎么样看待忌口？

2017-09-11 来源：癌症防治与康复标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：不宜食用，如生姜、葱辛辣、煎炸食品等;忌食寒凉、生冷食物等，都应忌口，这些食物都会剌激、削弱胃黏膜的保护机制。

　　肿瘤患者应该怎么样看待忌口？

　　肿瘤病情比较特殊，患者对日常提到的一些问题更加敏感，更加重视，其中提到最多的就是什么东西能吃什么东西不能吃，这就是所说的“发物”与“忌口”。那么我们应该如何看待“忌口”与“发物”呢？

　　1、何谓“忌口”?

　　忌口，一般是指不吃什么或少吃什么，或指患病与服药期间需要注意的饮食，或者对某些食品的禁忌。含有禁戒、戒除、忌讳的意思，通常也说“忌嘴”。忌口，中西学理论体系不同，相对而言中医对忌口更为重视。在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在治疗“寒症”服用中药时，应禁食生冷食物。

　　中医学上服药食忌是有很多讲究的，在服药时不宜同吃某些食物，以免降低疗效或加剧病情。如服人参时忌萝卜;服常山忌葱;鳖甲忌苋菜;地黄、何首乌忌葱、蒜和萝卜;土茯苓、使君子忌茶。服中药时应以喝白开水为主。在接受中医中药治疗时，也应按医嘱和服药要求忌口忌食，以防降低疗效或违背中医“全面调理阴、阳、凉、热及治本治根”的原则。总之，按照中医治病的要求，患病服药期间，注意“忌口”还是必要的。

　　肿瘤病人特别是胃肠道疾病的患者，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，不宜食用，如生姜、葱辛辣、煎炸食品等;忌食寒凉、生冷食物等，都应忌口，这些食物都会剌激、削弱胃黏膜的保护机制。

　　需要注意的是，忌口虽然有利于疾病治疗，但不能搞成绝对化。通常忌口与否需要根据病情和药性而定，切勿一概而论。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。

　　2、应了解饮食多样化及平衡饮食的重要性和科学忌口的道理

　　很多肿瘤病人过于讲究“忌口”是不科学的。由于肿瘤对身体的影响，以及各种治疗引起的消化功能紊乱，患者大都不同程度地存在营养不良，“忌口”则要病人这也不能饮，那也不能食，其结果只会加重病人的营养缺乏并降低其抗病力。

　　尤其是肿瘤化疗、放疗病人，常使体内的白细胞有所减少，不但不宜“忌口”，反而应强调营养全面，补充那些防癌抗癌的微量元素和动、植物食品(除对某些食品过敏者外)。应根据病人病情和消化吸收功能的强弱，进高蛋白质、高能量、高维生素饮食，来弥补机体的过分消耗，提高机体免疫机能的抗癌能力。

　　国内外临床学家尚未发现能促使癌细胞扩散、转移的食物。除了不吸烟、不饮烈性酒、不吃霉变、熏烤及烧焦的食物，及对部分病人有害的冷、凉、油腻及辛辣等刺激性，或含致癌物的食物外，不必盲目“忌口”。无论从现代医学，或者中医理论看，肿瘤病人应根据病情与治疗需要应适当有一些“忌口”。

　　3、何谓“发物”?

　　所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。其实，“发物”只是一个民间的说法，并没有得到现代科学的认同。因此，在权威的医学教科书和期刊杂志上，均找不到其确切的定义。

　　“发物”可能是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。主要包括：水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等，以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。现在看来，“发物”有些是与过敏性疾病有关，如哮喘、荨麻疹等。这是个别人对某种高蛋白质食物过敏反应所引起的。

　　从现代病理学的角度看，肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒，与“发物”这个概念没有关联。“发物”也不可能会引起肿瘤的转移和复发。从现代营养学的角度看，被很多患者拒绝的“发物”，多富含高蛋白和维生素，恰恰是极佳的食物。

　　“发物”不仅能保证机体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。在临床实践中，尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子，也没有在国内外的正式期刊和学术论文中见到这样的报道。

　　相反却有许多患者因为没有注意饮食调养，造成营养不良，不能耐受放疗和化疗，而使治疗被迫中断。从现代营养学的角度看，被很多患者拒绝的发物，多富含高蛋白和维生素，不仅能保证机体所需的营养物质，而且能增加其免疫力和抗病能力。

　　发物作用的可能机制：发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：

　　⑴是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

　　⑵是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

　　⑶是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，易引起炎症扩散、疔毒走黄。

　　综上所述，发物指的是食物，但是特指一些容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。中医则认为，多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。所以肿瘤患者要科学理性对待，不能一概而论！