一眼看穿你的健康命运（不信速测）

　　如果说，

　　性格决定命运，

　　那么饮食性格则决定你的健康命运。

　　你是哪一种饮食性格呢？

　　快来对号入座吧！

　　1　寻求慰藉型

　　对垃圾食物无法自拔

　　行为特点

　　心情不好的时候最想做的事是吃东西，而且对某一类型或某一品牌的食物有强烈的依赖感，甚至觉得它们比药还管用，这种性格特征常常出现在女性身上，高热量的食物往往是最爱。

　　健康影响

　　食物成了鸦片，你被“迫食”了！

　　如果是高热量的食物，不但易发生肥胖，还让女性日后犯乳腺癌的危险增加两倍，而且如果不自我控制，这类食物很容易引发“迫食”行为，因为这些食物中含有的某种成分让你上瘾了，已经不是你情绪不好时候的自愿选择了。

　　你要如何改变？

　　用喝水或者运动代替，想吃的时候喝两杯水，或者站起来做一些拉伸运动，都能让你的进食欲望减弱。

　　2　早餐绝缘体型

　　增肥还易引发胆结石

　　行为特点

　　一天只吃两顿饭，不是说困意还未消，哪有心情吃早饭，就是时间紧迫没有时间吃早饭……

　　健康影响

　　引发胆结石——胆汁经过一夜大约12小时的贮存，胆汁中胆固醇的饱和度较高，容易在胆囊中沉积，逐渐形成结石。

　　不减肥反增肥——认为不吃早餐能减肥的思想是大错特错的，要知道早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐，早上什么都不吃的人，其体重增加的风险会上升35%～50%。

　　你要如何改变？

　　早起半个小时，培养吃早餐的习惯，哪怕是一杯豆浆或者一个鸡蛋，也许不能吃饱，但一定要让消化系统接收到正常启动的信号。如果实在起不来，上午10点左右最好有一顿加餐，一杯酸奶，一把坚果，外加一个水果也非常营养。

　　油腻早餐不可取，再忙也不要以油炸薯片一类的高脂肪零食来代替早餐，这会对刚醒来的消化系统造成压力，反而让你有吃早餐不舒服的错觉。

　　3　夜宵拥趸型

　　影响睡眠忙坏胃

　　行为特点

　　一到晚上10点，想到的不是睡觉而是再吃一顿，夏天当然是啤酒烤肉最畅快，冬天或出不去的时候一碗汤面也胜过神仙啊！

　　健康影响：

　　首先伤害的就是睡眠本身，大脑会发出还不能休息的信号，因为你的胃的确也还在工作，如果总是让胃加班，当然也会伤胃。

　　除了胃，你还连累了其他器官——泌尿结石、食道癌、中风的几率大大增加。因为夜宵会让身体产生过多的代谢废物，白天是可以通过尿液排出的，但是夜尿却明显少于白天。如果你还是长期嗜食夜啤酒烤肉等夜宵的HAPPY族，患食道癌和中风的几率也大得多。

　　你要如何改变？

　　夜宵后2小时再睡，越靠近睡觉时间应该吃得越少，一般是5～7成饱最好。

　　尽量将夜宵中的肉类换成碳水化合物，比如麦片粥等，这些食品能让身体分泌胰岛素，发挥镇静安神的作用，反而有助于睡眠。

　　4　把超市和餐厅当厨房

　　食之无味并诱发“三高”

　　行为特点

　　超市的主食厨房、酱制品摊位、半成品冷柜还有公司附近的餐厅是你的最爱，很久没有看过一捆新鲜蔬菜变成可口饭菜的情景了吧？

　　健康影响：

　　味觉麻木了，你需要的油、盐、味精越来越多，再也尝不出食物本来的鲜香。

　　除了便秘，你还成了你们家族最年轻的高血压、脂肪肝——长期在外就餐，粗粮和新鲜蔬菜摄入不足，这很容易引起便秘，而多油、高盐的饮食习惯也让高血压、脂肪肝的发病人群呈现越来越年轻化的趋势。

　　你要如何改变？

　　多点蒸、煮和炖的菜，即便在外就餐也要注意点菜的技巧，少点爆炒和煎炸的食物，多点清淡的蒸煮菜或者炖汤，能最大程度地留住食物的营养。购买半成品和方便食品时，仔细阅读标签很重要，避免购买那些含有过多防腐剂、色素和增味剂的食物，原料成分越简单越好。

　　5　无肉不欢型

　　损伤心脏和皮肤

　　行为特点

　　没有肉就没有食欲，甚至会脾气暴躁……

　　健康影响：

　　吃肉最多的国家民族，其患病率特别是患心脏病和癌症的比率也最高，甚至在英国，素食者购买人寿保险花费的钱要比肉食者少。虽然我们不主张你做一个素食主义者，但是如果你顿顿肉、大口肉，的确是在慢性自杀，因为人体的构造其实是不适合长期大量吃肉的，比如爱斯基摩人的食物几乎全部是肉，靠动物脂肪为生，很快就衰老，平均寿命只有27年半。

　　显而易见的伤害：皮肤提前衰老——研究表明，肉类会使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出后，就会不停地侵蚀皮肤细胞，让皮肤失去弹性，变得粗糙，还会增加皱纹和斑点。

　　你要如何改变？

　　先从观念上改变，不要认为不吃肉就虚弱没力气，因为我们最需要的优质蛋白和营养素都是在粮食和蔬菜中，世界最著名的短跑之王卡尔·刘易斯就是一个严格的素食者，人家虚弱吗？改变进餐顺序，先吃菜再吃肉，既可以增加蔬菜摄取量，又能减少肉的食用量。

　　每周至少一天不要吃肉，给消化系统和身体一个清理的机会。

　　选对肉，原则上，鱼肉比牛羊肉好，牛羊肉又好过猪肉。