湖南一妹子经常吃腐乳，竟发现了这个惊人的秘密！

　吃腐乳的注意事项

　　1　适量吃，盐不会超标

　　一普通大小的红腐乳约为10克左右，含盐量为1克，最高是糟腐乳含盐量为2克。每天每人的盐摄入量为6克，吃一块是不会超标的。

　　吃腐乳的注意事项

　　2　保存得当，不会产生亚硝酸盐

　　我们都知道，亚硝酸盐是公认的致癌物，除了致癌性，它还属于剧毒物质，承认摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

　　但是，亚硝酸盐多被用于腌制肉制品，正规生产的腐乳中是不含亚硝酸盐的。只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。

　　正确保存腐乳

　　1.　>>>用干燥的筷子夹<<<

　　每次吃的时候，先用干净的筷子挟出，没有吃完的不要再放回瓶内，避免产生亚硝酸盐。

　　2.　>>>低温保存<<<

　　没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏。

　　3.　>>>留着腐乳里的汤汁<<<

　　没有吃完不要把腐乳汁倒出来，腐乳汁有防止变质的作用，吃剩的腐乳汁可以烧菜，例如：腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。