常言道,病从口入,人每天都要吃很多东西,而很多疾病也都是吃出来的,所以不要总是太随意吃东西,最终伤害的还是自己的身体。小编是个无肉不欢的人,特别喜欢猪肉,什么猪排、猪头肉、猪肝、猪肺等等。最近各媒体爆出猪身上有个部位是不能吃的,连餐桌上最常见的猪肉也被爆含毒,吃了容易得癌症,着实吓了一跳,究竟是怎么回事呢?小编为你一一揭晓。
吃了容易导致患癌症,千万别吃了!
毒素最易堆积的部位——猪肺
为什么这样说?
1、大量灰尘沉积在猪肺中
猪肺作为猪的呼吸器官,且有非常多的肺泡,最容易吸进许多灰尘而积沉在猪肺里。且猪习惯性躺着的生活,吸入的灰尘会加多。
2、有不少重金属在猪肺里
当吸入灰尘时,灰尘中存有的重金属也会一同进入猪肺中,这样人吃了,就会有重金属在人体中,且要洗干净猪肺很难,从而就更增加人体里沉滞的重金属、灰尘和病毒。
3、毒素留在猪肺中的量最多
试验发现,进入猪体内的瘦肉精,有60%是积沉在猪肺里的,是整猪中最多的。因此猪肺没吃好,会有中毒的可能!
4、病毒和细菌大量滞留在猪肺中
猪需要不停的呼吸,因此就会吸进很多寄生虫、病毒及细菌到猪肺中,且猪习惯性的总是躺着,更会大量的吸进源于猪粪和泥土的有害菌类。
所以,猪肺有一旦食用不对,很容易给人体带来危害,造成中毒。但也有不少人不愿放弃食用猪肺,那么又该如何处理猪肺,才能减少其中的有毒物质呢?又怎么洗猪肺和选猪肺呢?
1.如何挑选干净猪肺
首先:挑选猪肺要看。一要看猪肺的颜色,外表呈现粉红色、有光泽,并且均匀,这样表示猪肺新鲜和干净。反之,如果猪肺呈现灰色、褐色或有绿色等,则不宜购买,可能其中灰尘和重金属多,不新鲜。
其次:看外表是否有水泡、结节或脓状结块等,如果有则肯能是病死的猪肺,不宜食用。
最后:挑选猪肺要用手摸。摸是为了检测猪肺是否有弹性。一般新鲜的猪肺是富有弹性的。
提醒:不管购买什么肉类,都要闻一闻,发现不正常的味道,一定不要购买。
2.猪肺如何洗更干净
猪肺的清洗要分为三个步骤,分别为水洗、面粉洗和开水洗。
首先:购买来的猪肺不宜切开,先从其气管中灌满水,在用手搓揉,将水挤出。这样可以让肺泡全部充满水,膨胀开,有利于其中细菌、灰尘、寄生虫等有害物质的排出。
其次:需要切开利用面粉清洗。将猪肺切成片,然后用面粉和清水搓揉,利用面粉的吸附性,可以更好地去除猪肺中的灰尘、腥味。在做完这步之后最好利用料酒或食醋浸泡一会,可以更好的去腥味。
最后:猪肺的清洗还需要热水的参与,可以烧一锅开水,将猪肺片放入其中煮一会,这样可以将猪肺中的血水和毒素挤出,食用才能少危害。
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