您的位置:健客网 > 肿瘤频道 > 预防肿瘤 > 抗癌饮食 > 新鲜蔬菜是防癌最佳食物,这10种更是用户“强中手”

新鲜蔬菜是防癌最佳食物,这10种更是用户“强中手”

2017-07-04 来源:北京英博肿瘤医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:胡萝卜中的防癌主要成分是β-胡萝卜,血中β-胡萝卜素低的人易患各种癌症。有报道称,每天吃1根中等大小胡萝卜的人,患肺癌的危险性可减低一半。

  在世界癌症研究基金会以及美国癌症研究所专家所著的《食物、营养与癌症预防》一书中,总结了世界各国的癌症研究的流行病学资料,得出新鲜蔬菜是防癌的最佳食物的结论。在此,我们挑选出十种抗癌能力最强的蔬菜,介绍给大家:

  1、花椰菜:含有萝卜子素、丰富的维C、β-胡萝卜素等抗癌物质,多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的危险性显著降低。

  2、卷心菜:卷心菜中的特殊抗氧化物能清除导致乳腺癌的雌激素。一项研究发现,每周吃1次卷心菜的人,患肠癌的危险性仅为每月吃1次卷心菜人的66%。

  3、胡萝卜:胡萝卜中的防癌主要成分是β-胡萝卜,血中β-胡萝卜素低的人易患各种癌症。有报道称,每天吃1根中等大小胡萝卜的人,患肺癌的危险性可减低一半。

  4、洋葱:洋葱中丰富的硒元素、槲皮素都具有很的抗氧化作用,能刺激人体免疫反应,抑制癌细胞活性。其所含的前列腺素A更是在目前所有蔬菜中独一无二的防血检物质。

  5、菠菜:此类绿叶蔬菜含有多种抗氧化物,有大量报道,菠菜或其成分具有预防自由基损伤造成的癌症,其中含量很高的叶酸也有防癌作用。报道称,每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。

  6、西红柿:是番茄红素含量最高的食物,而番茄红素是目前在自然界的植物被发现的最强的抗氧化剂之一。研究发现,血液中番茄红素水平高可以使老年人患胰腺癌及子宫癌的危险性大大降低。

  7、大蒜:研究发现,大蒜中所含大蒜素是抗菌抗病毒的优质天然物质,也是一种优质的抗氧化剂。常吃大蒜,能使人增强抗病能力,不易患癌症,如胃癌、直肠癌和乳腺癌等。

  8、芦笋:近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。研究证明,芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效,还可作为癌症治疗的辅助药品

  9、香菇:近年发现,香菇中含1,3-β-葡萄糖苷酶,对癌症有治疗作用,能明显增强机体抑癌能力。因此,香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。

  10、魔芋:主要成分是甘露聚糖,此外还含有淀粉、蛋白质、矿物质和多不饱和脂肪酸。近代医学研究表明,魔芋可预防白血病、颅内肿瘤、鼻咽癌、甲状腺癌

  如果您有任何健康方面的疑问请添加微信公众号:健客健康咨询,健客健康咨询为各位朋友提供全面专业的疾病咨询和健康资讯,健客健康咨询真诚为您服务。健客宗旨:让每一个人更健康。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房