都说“口腹之欲”,似乎嘴上吃得香,肚子一定喜欢,可“越是好吃的,你的胃肠道可能越不喜欢”!
要给胃肠道选择的机会
有两个小朋友在聊天,一个问:“为什么大人从来不挑食?”另一个说:“笨蛋,不喜欢吃的他们从来就不会买。”这虽然是个笑话,但生活中,我们的胃肠道就像这两个小朋友一样无奈又可怜,虽然它们也有自己的喜好,但如果你不吃,胃肠道根本没得选择,甚至连抗议的机会都没有。
和胃肠道的喜好相比,嘴巴属于“重口味”,油炸的、高盐高糖、味道鲜美的都是嘴巴喜欢的,而人们选择食物的时候基本都是“听嘴巴的话”。这样一来,胃肠道不仅要消耗更多的精力消化过量的盐、油、糖,还找不到身体需要的营养素,结果是标准的“费力不讨好”。
所以,简单的做法是仔细看看自己的食谱,如果偏油、偏甜、偏咸都要做相应的调整。其次,到超市买菜别只看喜欢吃的和习惯吃的,看着眼生的、不感兴趣的也要尽可能兼顾。精米精面要吃,营养丰富的粗粮、豆子等种子类食物更要放在自己的食谱中。注意吃豆子的时候要煮熟煮烂或打碎,以免胃肠道负担太重。
要给肠道菌群配“帮手”
被称为人体第二大脑的肠道菌群很多人都听说过,在胃肠道消化吸收食物的过程中,庞大的肠道菌群是非常重要的参与者,因此近些年补充益生菌已经深入人心。营养专家提醒我们,要想给益生菌营造良好的环境,让益生菌长得壮壮的,我们需要补充更多的可溶性膳食纤维。
膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类,前者多存在于芹菜、莴笋等蔬菜中,可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,是胃肠道喜欢的食物。可溶性膳食纤维多存在于燕麦、山芋、菊苣根中,它的最大优势是可以调节肠道菌群,增加益生菌的比例。不仅如此,可溶性膳食纤维还能在肠道内形成一层保护膜,避免肠道内炎症发生,降低发生肠道肿瘤的风险。因此,可溶性膳食纤维更是胃肠道的最爱,是人们通过饮食给胃肠道提供帮助的方法之一。
要让胃肠道定期休假
每个人都盼着春节、盼着寒暑假,因为我们需要休息。同样的胃肠道也需要休养生息。胃肠道里面的黏膜细胞每隔几天就要更新换代,以便修复受损的部位。值得注意的是,这个修复的过程需要在人睡觉的时候进行。所以要想保护胃肠道,让它们永葆青春:
首先要保证自己有充足规律的睡眠。其次,要戒掉夜宵。否则肚子吃得鼓鼓的,自己睡得七荤八素,胃肠道却要加班加点地干活,刚刚消化了这一顿,下一顿饭又来了。这样的“连轴转”就算你有个铁胃也会吃不消的。
所以,保证自己的睡眠,也要给胃肠道休息的机会。
医生常说有些病甚至很可怕的肿瘤是吃出来的,这些话真的不是耸人听闻,不信请看小视频,尤其是专家谈怎么防肿瘤,一定要专心听。
胰腺喜欢“穷日子”
胰腺是我们身体重要的消化器官,平时它负责分泌胰岛素和各种消化酶,帮助人们消化食物。若人们持久摄入大量高脂肪、高蛋白、高糖饮食,胰腺就需要分泌更多胰液。如果胰腺出现过劳状态,就可能诱发胰腺癌。胰腺癌因为不易治疗,常被称为“癌王”。它与人们不健康的生活方式如肉食摄入过多、吸烟酗酒以及肥胖等不良因素密切相关。
大肠不愿“油光满面”
高动物脂肪饮食是导致大肠癌的高度危险因素。很多致癌物质都是脂溶性的,即它们可溶解于脂肪中。因此,从饮食中摄入的动物脂肪越多,溶解和吸收致癌物质的危险性就越大;另外高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌,后者对肠道黏膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中,可能诱发肿瘤细胞的产生,导致大肠癌。
食管害怕“蒸桑拿”
食道腔最里面的一层是黏膜上皮层,既薄又软,它直接同食物接触,很容易受到食物的刺激。过于热烫、过于粗糙的食物都会使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。如果反复“受伤”、不断修复,黏膜上皮层会出现一些在形态、功能不正常的“异形性”细胞,甚至走向癌变。
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