四大致癌谣言 不可信！

　　忽悠你的，不仅有骗子医院，还有致癌谣言，四大致癌谣言，总有一个刷爆你的朋友圈，别再被骗了↓

　　1植物油高温烹调易致癌？

　　真相

　　科学合理使用植物油，一般不会对人体健康产生影响。需要指出的是，经常更换食用油种类更有益于健康。

　　2筷子三个月不换可诱发肝癌？

　　真相

　　木质和竹质的筷子，一定要保证干燥，发霉的筷子可能被致癌物黄曲霉毒素污染。木质和竹质的筷子应定期沸水煮半小时，洗筷子时一把抓着猛搓易产生裂纹，导致微生物残留。

　　3味精高温加热致癌？

　　真相

　　100℃加热1小时，仅有0.6%的味精生成焦谷氨酸钠，对人体影响微乎其微。但是，孕妇和婴幼儿最好不要吃含味精的食物，且味精最好等菜煮好熄火后加入。

　　4火腿培根是致癌物？

　　真相

　　加工肉类由于使用烟熏、腌渍等方式处理，会增加致癌风险。但致癌风险不等于一定致癌，因此少量食用不值得担忧。

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