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肿瘤治疗过程中该吃什么?如何破解饮食误区

2017-07-01 来源:北京英博肿瘤医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:蔬菜、水果等素食主要是含有各种氨基酸、维生素、微量元素、和植物纤维等,而癌症患者最需要的是蛋白质和热量,所以可以吃少量果蔬,但是主食还是需要吃适量肉类等富含蛋白质的食物。

  说到做到,这次,我们先来破解一下“癌症患者治疗过程中可能会遇到的饮食误区”。

  一、癌症患者能不能吃糖?

  很多人都说癌细胞喜欢糖,所以不能吃糖。真的是这样吗?有一点我们必须要承认,我们每天活动所需要的能量都来源于食物中的糖。

  对于癌症患者来说,如果他的食欲很好,不会因为是否添加糖,而影响食欲的话。我们的建议是患者尽量限制精制糖的摄入量,例如冰糖、红糖、砂糖等最好是少吃。以减缓血糖上升的速度,维持理性的体重。

  如果患者完全没有食欲,一些少量的糖,能够增添食物的风味,从而能增加患者的食欲,还是可以适量添加的。主要的目的是维持患者的体力,从而更好应对治疗方案。

  二、鸡肉、鸭肉、无鳞鱼、海鱼是发物吗?癌症患者能不能吃?

  这个是网上流传了很久的谣言“癌症患者不能吃鸡肉、鸭肉、无鳞鱼、海鲜等”,一问为什么不能吃?人家说这些都是“发物”,癌症患者不能吃。

  为啥有的人吃这些食物就没事呢?这是因为发物这个词太笼统,很多人都说不清什么是“发物”。医学上对发物的解释是:“发物”指的是某些可能引起过敏情况的食物。如果患者之前对这些食物没有过敏症,是照样可以吃的。

  因为这些鸡肉、鸭肉、无鳞鱼等等,是我们获得蛋白质的主要来源,而蛋白质是用来“建造”和“修复”身体组织最重要的“原材料”。而癌症患者更需要蛋白质,足够的蛋白质可以防止体质下降,白细胞减少(白细胞是人体免疫系统中最重要的武器),血红细胞下降。

  如果患者不敢吃,怎么办?

  可以吃一些鸡蛋或者豆腐或者豆浆或瘦肉,这些都是富含蛋白质的食物。

  三、得了癌症就只能吃素,不能吃肉了?

  这样的流言主要是因为很多人说那些农药重金属残留等致癌物质,都会随着生物链传递到人类体内(人类出在食物链的顶端),而素食则不含这些有害物质。

  第二题的答案基本就回答了这个问题,所以我们来说一下,为什么癌症患者不能全吃素?

  第一只吃素会导致癌症患者会缺乏蛋白质,营养不均衡,可能会导致患者消瘦,体重过轻,可能会导致患者在接受放化疗发生一些副作用。

  第二吃太多的素质或者生机饮食,会摄入过多的植物纤维,容易导致患者腹胀,胀气的副作用。

  蔬菜、水果等素食主要是含有各种氨基酸、维生素、微量元素、和植物纤维等,而癌症患者最需要的是蛋白质和热量,所以可以吃少量果蔬,但是主食还是需要吃适量肉类等富含蛋白质的食物。

  四、癌症患者需要吃碱性食物来调整体质来抵抗癌症吗?

  这个主要是“酸性体质更容易患癌”导致的谣言。人体的酸碱值都是自动调节的,而且我们消化食物的胃酸就是酸性,这些自相矛盾的言论,大家只要稍微思考一下,谣言就会不攻自破。

  五、癌症患者吃东西要清淡,只能水煮不能放油?

  上面我们也说了,癌症患者最重要的营养有两类:热量和蛋白质。首先我们看一下这两类营养的来源分别有哪些?

  从上可以看出,油脂也是热量很重要的来源,所以癌症患者只能吃清淡饮食纯属扯淡。而且清淡又不是指油盐不进吧,清淡口味应该是不要太咸和不要有太多油脂。但是有一点需要特别注意,不能吃油炸食品。

  什么品种的油脂呢?

  优选植物油像橄榄油、花生油、苦茶油等等,避免使用动物油脂(猪油、牛油、奶油等)

  癌症患者的饮食主要注意摄入蛋白质和热量,所有相应的食物都要适量摄入,不能贪多过量,再次强调:癌症患者不能吃油炸食品,不能只腌制、加工食品。

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