冬季防癌8种食物廉价又有效

　　不管哪一年，冬季都是一个疾病多发的季节，然而对于癌症患者而言，由于身体十分的虚弱，免疫力也非常的低，所以更容易让各种疾病找上自己。所以在已经进入冬天的情况下，防癌比癌治疗更加重要。据统计，50%的癌症皆因饮食而起，所以不管你的身体健康程度如何，饮食上都宜清淡一些，戒辛辣，避免油腻，以提高自身的免疫力。

　　那么，在冬季吃哪些食物可以防癌呢???

　　蜂王浆

　　蜂王浆是出生后6～12天的工蜂头部王浆源体所分泌的一种乳白色胶状物。蜂王因终生食用蜂王浆每昼夜能生产总重量超过自己体重的卵，而且生命比只有3个月的工蜂长20倍，可活5年。蜂王浆主要成分为胶质蛋白、球蛋白、甲硫(蛋)氨酸、谷氨酸、乙酰胆碱及丰富的B族维生素(如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸等)。蜂王浆是一种高级营养保健食品。动物实验证明：单独注射癌细胞的小鼠14天后全部死亡，而同时注射癌细胞与蜂王浆的小鼠，竟然存活12个月以上。一般每千克蜂蜜加蜂王浆50～100克拌匀，饭前分次服用。

　　大枣

　　大枣又名干枣或红枣，是人们喜欢吃的一种干果。民间谚语说“天天吃大枣，青春永不老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”。大枣营养丰富，含有较高的糖、铁、无机盐、维生素，尤其是维生素C超过苹果、梨的百倍以上。大枣中富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都有调节细胞分裂的功能，其作用远超过某些抗癌药。二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用，两者协同作用，可以使异常增生的癌细胞分裂趋于正常。

　　猕猴桃

　　猕猴桃含有大量的维生素C(比苹果高20倍)、维生素D、维生素E、胡萝卜素以及钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、硒等多种元素。其中维生素C的抗癌作用最强，并能提高人体免疫功能，促进抗癌物质干扰素的产生，对抗癌和消灭癌细胞，阻止癌细胞转移和扩散，抑制癌细胞的活化，减少自由基的生成都有一定的效果。同时，对致癌物质亚硝胺的合成有很强的阻断作用。猕猴桃的抗癌作用已引起世界科学家们的重视，因此,食用猕猴桃对健康长寿可能是有益的。

　　鳖

　　鳖又称甲鱼、元鱼、团鱼或王八，自古称为滋阴补品。从其营养成分分析，与一般动物性食品并无多大区别。但从中医理论认为，有滋阴凉血，补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。鳖头可健脾固脱;鳖血可祛风通络;鳖脂可补肾生精;鳖肉可补中益气。尤其是鳖甲，具有滋阴清热、平肝潜阳、软坚散结的功能，还可清除血液内杂质，调节人体免疫力，提高抗病能力。所以鳖对许多慢性疾病患者及身体虚弱者有着明显的调理作用，是一种较为理想的保健佳品。但死鳖不能吃，因其体内组氨酸会迅速分解为有毒物质，食后可致人中毒，甚至有生命危险。

　　胡萝卜

　　胡萝卜又名“金笋”或“小人参”，芳香、味甜，含有丰富的无机盐、维生素，尤其是胡萝卜素含量更丰。后者在体内可转化为维生素A而发挥抗癌作用。胡萝卜素是脂熔性维生素，最好与肉和油脂一起烹调食用，才能被身体吸收，不宜生吃。

　　香菇

　　香菇又名香蕈或冬菇,被誉为“山珍”，在美国号称“上帝食品”，香味独特，质地优良。香菇所含的香菇多糖体是最强的免疫剂和调节剂，具又明显的抗癌活性，可使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复，多糖体可刺激抗体形成，提高并调整机体内部积极防御功能。故癌症患者可多吃香菇。

　　芦笋

　　芦笋的肉质雪白细嫩，清香淡雅，富含天冬氨酸、天冬酰胺、叶酸和核酸等，特别是含有微量元素硒。硒是谷胱苷肽过氧化物酶的组成成分，能阻止致癌过氧化物及自由基的形成，防止基因发生突变;刺激环腺苷的积，抑制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成，阻止癌细胞的分裂与生长;抑制致癌物的活性并加速解毒;促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。

　　大蒜

　　大蒜不仅是一种很好的调味品，而且有很多健身防病功能。大蒜中的蒜氨酸经蒜酶催化生成的蒜素,具有很强的杀菌作用。实验证明，大蒜对痢疾、伤寒、结核等多种病菌，都有很强的杀灭和抑制作用。蒜素有阻断亚硝胺合成的作用，从而有预防致癌物生成的作用;大蒜中含有丰富的微量元素硒，可抑制癌细胞的生长;大蒜中含有丰富的锗，能诱发人体合成干扰素和白细胞介素，促进吞噬细胞的功能，增强人体的免疫力和抗癌力。

　　正确的饮食可以起到预防癌症，降低癌症发病率的目的。然而对于已经被癌症侵害的患者而言，由于疾病缠身会导致患者的体质越来越差，最终影响到患者的消化系统和新陈代谢功能。针对癌症患者这种身体状况，可以通过合理的食疗来改善患者的体质，日常饮食中做到平衡膳食，这可以让癌症患者从饮食中摄取身体所需的各种营养和微量元素。除此之外，癌症患者还可通过药疗、心疗、体疗等几个方面与食疗相结合，从而起到相辅相成的作用，最终达到理想的治疗效果。