唐代名医孙思邈的《千金方》中说到:“凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药尔。”癌症病因研究中,有人估计饮食约占35%,吸烟占30%。如果饮食安排合理,癌症危险可减少55%。因此,提醒大家,预防癌症,就要注意平日容易患上癌症的饮食误区。
误区一:食物分好与坏
我们经常会听到把食物分成好和坏,这是不正确的观点。在营养上,我们把食物分成了五大类,它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区二:量多的营养就重要
从种类上来说,人体需要40多种营养素,但是不是量多的就重要,量少的就不重要呢?当然不是。
误区三:食物越贵越好
食物并非越贵越好。从数据看,鲍鱼和鸡蛋的营养成分没太大区别,只是个别营养素含量有差,但价格差别就大了,所以并不是越贵的食物营养物质越多。
误区四:营养不是越多越好
营养不能缺乏,但绝不是越多越好。以蛋白质为例来说明营养适量的重要性,蛋白吃多了就意味着浪费,多余的蛋白会代谢出去。而且摄入过多,体内蛋白质的分解增多,会加重肾脏的负荷,加速骨骼中钙的流失,增加患骨质疏松症的危险。
误区五:鸡蛋黄胆固醇高
发现身边不少人吃鸡蛋的时候,都不吃蛋黄,认为它会使胆固醇增高。其实,我们身体的各个器官都有胆固醇。而动物内脏,所含胆固醇量远远高于蛋黄,很多人往往不吃蛋黄,却狂吃一顿动物内脏,你的胆固醇摄入更易超量。
误区六:四条腿的不如没腿的
其实从营养学角度来看,四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物,蛋白质含量都比较高,铁的含量差不多,猪肉的脂肪含量较高,可能不太受欢迎,但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了很多,但它的蛋白质、铁、硒、维生素A的含量都比另外三种食物少。
平日不是靠单一的食物就可全面预防癌症的发生,需要日常均衡摄取六大食物,来维持身体正常的代谢与机能。祝大家健康。