据悉，中国是食道癌高发地区之一，食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，全国每年有近15万人死于本病，全世界每年约有22万人死于食道癌。
食道癌很可怕，它到底是个啥？
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。发病年龄多在40岁以上，且男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。
5大原因导致食道癌变
认为食管癌的发病可能与以下因素有关：
1．饮食习惯
长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。越来越多的研究显示，进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。
2．致癌物质
（1）亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质，食管癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸胺。实践证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。
（2）霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。
3．遗传因素
人群的易感性与遗传和环境条件有关，食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。
4．癌前病变及其他疾病因素
如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、Plummer－Vinton症候群、食管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管般痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。
5．缺乏营养和微量元素
营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。
高温饮食增加食道致癌风险
注意，陈小峰主任还特别提到尽量高温饮食！因为人最适宜的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食物一般都超过70℃以上，热食热饮会导致食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。
在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激（如辛辣刺激）下变异，就可能发生癌变。所以，吃麻辣烫或者火锅的时候，千万不要追求一时之快，最好等温度合适了送入口中。
有吞咽不适或异物感？需警惕
关于食道癌的症状，陈小峰主任表示临床研究发现，食道癌最常见的症状是吞咽困难。早期食管癌症状多不典型，易被忽略，偶有表现为胸骨后隐痛不适者。
随著肿瘤增大，患者会出现进食时吞咽不适或异物感。常表现为进食速度减慢并常需汤水送饭。数月后因肿瘤进一步增大并阻塞食管腔，患者只能进食流质，当肿瘤完全阻塞管腔时，患者表现为“滴水难通”。从症状出现至完全梗阻一般约一年时间。
因此，有可疑症状时应尽早到医院检查诊断治疗。
怎么样预防食道癌？
防治食道癌，从预防开始。对此，陈小峰主任给出以下预防对策：
1.不吃发霉变质食物，少吃过热、过烫食物；
2.防止水源污染、改善水质，不吸烟、不饮烈性酒；
3.补充人体所需的微量元素，多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入；
易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。
清热解毒，散瘀止痛，用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌，食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
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健客价： ￥580主要用于消化道癌（食道癌、胃癌、结直肠癌），乳腺癌亦有效。
健客价： ￥55苗医：布苯怡象，麦靓麦韦艿曲靳，怡窝雄访达用于放化疗引起的白细胞减少、精神不振。 中医：解毒散结，补气养血。用于中晚期癌症的辅助治疗以及癌症放化疗引起的白细胞减少症属气血两虚者。
健客价： ￥130解毒，消肿，止痛。用于中、晚期肿瘤，慢性乙型肝炎等症。
健客价： ￥178补硒药。适用于低硒的肿瘤、肝病、心脑血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。
健客价： ￥39扶正祛邪，软坚散结。用于消化道恶性肿瘤，乳腺恶性肿瘤，肺恶性肿瘤见于气血瘀阻证者。
健客价： ￥205.5广谱抗肿瘤药，用于胃癌、食管癌、贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的治疗，以及消化道盒呼吸道肿瘤围手术期化疗，术后复发转移的预防用药，并可用于抑制各种胃癌、食管癌、肠癌等的癌前病变。
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