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放化疗期间 这些靓汤不能少

2017-02-23 来源:何裕民  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于癌症患者来说,汤类易吸收、营养好,所以在不同的治疗康复期,因治疗造成的白细胞减少、营养不良、睡眠不佳等状况,都能通过一些汤品来预防和弥补。其中一些汤品更能增强患者的免疫功能,减轻患者痛苦,减轻放化疗对人体造成的损害。

  这个时候,在餐桌上喝一口热乎乎的汤,不仅能驱散冬日的寒冷,也会使人垂涎欲滴、胃口大开。

  对于癌症患者来说,汤类易吸收、营养好,所以在不同的治疗康复期,因治疗造成的白细胞减少、营养不良、睡眠不佳等状况,都能通过一些汤品来预防和弥补。其中一些汤品更能增强患者的免疫功能,减轻患者痛苦,减轻放化疗对人体造成的损害。

  今天,我们给大家推荐一些放化疗期间常用的汤品。

  壹

  化疗前

  贮备营养,积蓄能量

  汤品中宜选用补气益血、健脾补肾的食物,不可太单调,搭配上要注意色香味的搭配,以增进患者的食欲。

  牛骨髓炖蛋汤

  原料:牛骨髓50克,鸡蛋两个,盐、鸡精、香油适量

  做法:

  牛骨髓洗净,切段,汆烫;鸡蛋打散,加盐上笼蒸熟。

  牛骨髓入锅,加盐、鸡精调味,淋香油,浇在鸡蛋上即可。

  ★点评:此品具有补肾益气、填精益髓、强壮身体、养心安神、延年益寿等作用。

  贰

  化疗期

  舒胃健脾,减压提神

  放化疗对恶性肿瘤细胞具有十分显著的杀伤、抑制作用,但他们的副作用也十分明显,几乎所有的化疗药物都会引起患者不同程度的食欲不振、恶心呕吐等。化疗患者的汤品中可增加调味品,如增加鲜度来刺激胃口,也可以多选择一些增进食欲、减压提神的汤类。

  番茄排骨汤

  原料:番茄2个,猪排骨150克,香菜末、姜片、盐、香油各适量。

  做法:

  番茄洗净,切成滚刀块;猪排骨洗净、剁块。汆烫冲净。

  油烧热,下姜片炒香,入番茄、猪排骨,加适量清水,小火煮至排骨软烂,调入盐,撒入香菜末、香油即可。

  ★点评:番茄酸甜可口,具有缓解癌症患者胃口不佳、食欲不振以及阻止癌变发展的作用。

  叁

  化疗后

  补充能量,培元固本

  化疗可以缩小肿瘤或者消除潜在的局部转移病灶,提高治愈率,减少复发和转移。化疗后患者的汤品以清淡、少油腻、富营养、易消化为主,忌食油腻、辛辣、难消化的汤类,提高营养价值,保证营养的供给。

  鸡血藤升白汤

  原料:黄芪15克,鸡血藤30克,大枣5枚

  制作:三者洗净后一起煮汤饮用,每日一次

  ★点评:黄芪补气,鸡血藤养血,大枣健脾,三者合用共同发挥健脾益气、养血防癌抗癌的作用,特别适合于癌症放化疗后白细胞减少者。

  肆

  放疗期

  合理饮食,减轻损伤

  放疗是恶性肿瘤的主要治疗手段之一。患者手术前大都需要放疗来使肿瘤表面皱缩,易于切除。但放疗也会损伤正常的组织细胞,汤品中宜选用一些食物如枸杞子、灵芝、百合等,可减轻手术、放疗带来的副作用,提高患者的治疗效果。

  五茶白

  原料:鲜白茅根,鲜白芦根各30克,银耳15克,百合马蹄各二十克。

  做法:

  白茅根、白芦根、百合洗净;银耳洗净,泡法,银耳撕小朵;马蹄洗净,削皮,切块。

  将所有原料放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,转小火煮约20分钟关火,取汁即可。

  ★点评:具有清热滋阴、增强免疫力以及防范放疗烧灼伤的作用。对肺癌、鼻咽癌、食管癌、口腔癌等还有辅助治疗作用。

  当然,要使靓汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用过程中,须遵循一定的科学原则,用料新鲜、火候掌握适度、煲汤时间长短等等都须注意,否则不仅会让汤内营养流失,也达不到辅助治疗的效果。

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