相信香菇肥牛是不少80、90后的童年回忆,甚至连00后也是爱不释手。与香菇肥牛类似的还有一大把“五毛零食”,如麻辣鱿鱼片、麻辣豆腐皮、串串香等等。而这一批“价廉物美”、深受儿童喜爱的零食却饱含健康隐患,家长们知道吗?
“五角钱”零食成了孩子们的“掌中宝”,他们购买零食通常只考虑是否便宜、好吃,在质量和卫生方面却丝毫没有辨别能力。有市民表示,有一次她在零食摊上看了看,发现摊位上满满地摆着一角、五角的零食,有些袋子表面全是灰尘,有些连油都漏出来了,真担心吃下去会出问题。
有相关研究人员对“最受学生欢迎”的十几种“五角零食”进行了统计,发现使用的添加剂基本上在4种以上,最多的达十几种。一种味道如“海苔”的风味食品包装袋上,使用的食品添加剂有6种,而“素牛筋”使用的添加剂,达12种之多。
专家表示,孩子的身体处于发育期,身体的排毒等能力较弱,长此食用这类含油、盐较多的食品,会影响孩子的食欲,形成营养不良的恶性循环,甚至可能会埋下健康隐患,“即使合格的,也不能经常吃”。
广西大学轻工与食品工程学院教授认为,小食品本身的安全非常重要,一些来源不明的小食品很可能是小作坊或黑作坊加工生产的,对方使用的原料质量如何、使用的添加剂是否适量合理,这些都有待调查,建议孩子们谨慎食用。
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