大豆是公认的优质蛋白来源，对素食者来说，是一种很好的肉食替代品。营养学研究显示，大豆能帮助抵御潜在健康隐患，如肥胖、心脏病等。但还有一部分人担心由于大豆含有的高浓度雌激素化合物，会影响人体健康。美国媒体近日综合了4个与大豆营养有关的真假说法。
1.改善更年期综合征、增加骨密度；2.美容祛斑；3.保护心血管健康。 适用人群：1.更年期、绝经后妇女；2.40岁以后女性（无论是否到达更年期）；3.雌激素水平失调的女性。
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