红肉或是直肠癌的罪魁祸首
根据最新的研究,以精加工或者红肉为主的日常饮食习惯可能会大大增加得结肠直肠癌的风险。
何为红肉?红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
最近发表的研究收集了年龄介于50~71岁之间的超过30万美国人的信息,数据来源于问卷调查并且时间持续达7年之久。
研究者不但考虑到了不同种类的肉,还考虑到了不同的烹饪方法。他们希望能够找出致癌的潜在病因,可喜的是他们已经找出了化学上致癌的罪魁祸首之一。事实上有多重原因,最重要的致癌因素是一种存在于红肉当中的铁元素(叫做“亚铁血红素”);第二重要的,便是日常肉类加工过程中所要用到的防腐剂亚硝酸盐类,这些物质能够让肉类,例如热狗、冷盘、腌肉等等呈现一种好看的粉红色。最后一个重要的因素是HCA(杂环胺混合物),肉类在高温烹饪时释放的一种致癌物质。
研究者没有发现白肉的摄取量于提高癌症的患病率之间有联系,研究者猜想这可能是由于完全不同的铁元素构成。从饮食结构的影响来看,非常重要的一点就是区分亚铁血红素(主要来源于肉类)和非亚铁血红素,主要来源于谷类食品、果汁、蔬菜、豆类和谷物。非亚铁血红素和癌症之间没有联系。
研究还表明高温的烹饪方式(例如烧烤)也会增加风险,这是因为有害物质会在烹饪过程中释放出来。肉类的加工(如午餐肉、热狗)也是一大重要因素,这是因为加工的过程通常会加入硝酸盐和亚硝酸盐物质,这些化学防腐剂研究表明会增加得癌的风险。这项最新的研究不仅仅支持了早先发表的研究结果,而且更进了一步,指出了最大的风险来源。
清热解毒,散瘀止痛,用于热毒瘀血壅滞肠胃而致的胃癌,食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
健客价: ¥103本品用于治疗乳腺癌、胃癌、结肠直肠癌、鼻咽癌、宫颈癌。
健客价: ¥107.5主要用于消化道癌(食道癌、胃癌、结直肠癌),乳腺癌亦有效。
健客价: ¥55用于治疗乳腺癌、胃癌、结肠直肠癌、鼻咽癌。
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健客价: ¥66适用于不能手术的晚期或者转移性胃癌的一线治疗,适用于结肠癌辅助化疗,适用于结肠直肠癌的化疗、乳腺癌单药化疗或者联合化疗,详见包装内部说明书。
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健客价: ¥35主要治疗消化道肿瘤,对胃癌、结肠癌、直肠癌有一定疗效。也可用于治疗乳腺癌、支气管肺癌和肝癌等。还可用于膀胱癌、前列腺癌、肾癌等。
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健客价: ¥78联合多西紫杉醇治疗包括蒽环类抗生素化疗失败的转移性乳腺癌;单药一线治疗转移性直肠癌。
健客价: ¥278结肠癌辅助化疗:卡培他滨适用于 Dukes’ C 期、原发肿瘤根治术后、适于接受氟嘧啶类药物单独治疗的结肠癌患者的单药辅助治疗。其治疗的无病生存期(DFS)不亚于 5-氟尿嘧啶和甲酰四氢叶酸联合方案(5-FU/LV) 。卡培他滨单药或与其他药物联合化疗均不能延长总生存期(OS),但已有试验数据表明在联合化疗方案中卡培他滨可较 5-FU/LV 改善无病生存 期。医师在开具处方使用卡培他滨单药对 D
健客价: ¥279