女性吃胡萝卜，有助于预防子宫癌

　　胡萝卜是很多挑食的女性非常不爱吃的食物，甚至因为吃多了胡萝卜可能会导致不孕这样的传言而不想吃。有专家指出，女性不能不吃胡萝卜，因为里面含有的胡萝卜素会在体内会转化为维生素A，并让女性的身体免疫功能增强，抵御癌症侵袭。

　　女性朋友还可以喝胡萝卜汁来预防宫颈癌。

　　胡萝卜汁

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　　原料：胡萝卜200克。

　　制法：洗净，切成细丁，配加适量凉开水，压榨取汁，每次1杯，每日1~2次。

　　分析：胡萝卜富含胡萝卜素，每100克含量为4.05毫克。胡萝卜素进人人体可在肝内转变为维生素A，两者均可以维护上皮组织健康，增强对疾病的抵抗力。

　　许多临床病例研究显示，不少上皮细胞癌的发生与维生素A摄人量呈负相关，动物实验亦表明，饲料中缺少维生素A或胡萝卜素可提高动物对化学物质的敏感性。

　　维生素A摄入充足的情况下，可有效抑制致癌物的致癌作用，并可抑制肿瘤细胞的生长和分化，阻止、延缓癌症的发展，或使癌前病变消退，可应用于包括宫颈癌在内的多种肿瘤的预防。