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蘸番茄酱吃烤肉能防癌

2014-11-24 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在烤肉的表面抹上一层番茄酱,可以降低烤肉时的温度,对于降低高温饮食所带来的致癌风险很有帮助。

   全国著名营养学专家告诉记者,吃烧烤的时候蘸点番茄酱是保健的好方法。这是因为番茄酱中的番茄红素能有效预防前列腺癌和消化道癌。而这两种癌症在中国的发病率正在直线上升。另外,在烤肉的表面抹上一层番茄酱,可以降低烤肉时的温度,对于降低高温饮食所带来的致癌风险很有帮助。

 

 
  更令人觉得欣慰的是,番茄酱中还含有一定量的膳食纤维。膳食纤维虽然不能作为被人体消化吸收的营养素,却能起到减缓人体对致癌物吸收速度,减少对致癌物吸收数量的作用,因此也能从侧面起到辅助防癌的作用。
 
(实习编辑:魏黄盼)
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