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超市熟食癌症隐患大

2014-11-10 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:很多人都特别喜欢逛超市,尤其是女性,也总少不了买些超市熟食吃,那么我们来讲讲超市熟食里隐藏的健康隐患吧。

  通常,超市熟食的来源渠道有四个:一是超市直接从厂家配货;二是委托一些熟食工厂加工,贴牌销售;三是超市自己加工;四是熟食厂家租用超市场地,自设柜台销售。

  烹调好的即食食品,应在短时间内售出、食用,常温下存放不要超过两个小时。销售时间超过两个小时的食品,应当在低于10℃的条件下存放。进入超市,发现即食食品在常温下已经摆放了半天,就要经过再加热后方能食用。检测表明,大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,都是造成这些食品污染常见的细菌。

  加热后的食品也要在两小时内进食;隔餐、隔夜或冷藏的熟食,食用之前还要再充分加热一下,以达到食品中心的温度在80℃以上为宜。

  温馨提醒购买超市熟食要注意卫生情况,有些食物购买回去后最好再蒸一下比较好。

(实习编辑:伊玥)

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