酒精的代谢需要大量水分，由于女性体内脂肪平均水平较高，女性体内水分所占比重一般比男性低，可供溶解酒精用的体液较少。这意味着酒精浓度较高．女性可能更快地感受到酒精的影响。
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。
要切记，一定不能空腹喝酒，因为空腹时酒精会更快进入血液，人也更容易喝醉，喝酒前适当吃些肉皮冻等小食，这样不易消化的脂肪可以形成保护膜，酒精就无法渗透胃壁。
酒精肝中的主要成分是乙醇，乙醇在代谢的过程中会产生高乳酸血症、酮症，导致AG（阴离子间隙）代谢性酸中毒，从而还会到导致患者出现呼吸性中毒，引起胃肠道与肾小管吸收不良等多种不良反应。
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