节食会不会导致脂肪肝呢

　　节食如何引发脂肪肝？

　　杭州同济肝病医院的肝病专家介绍，肝脏是我们人体非常重要的器官，使人体内最大的腺体，承担着糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢、激素代谢、胆汁生成和排泄、解毒、免疫、凝血热量产生等功能，正常人肝内脂肪占肝脏重量的2%-4%,当肝内脂肪积聚超过肝脏重量的5%时，即为脂肪肝。

　　而长期过度饥饿造成的脂肪肝，是因为人体长期处于饥饿状态时，机体无法得到必需的葡萄糖和氧化酶，为了弥补体内葡萄糖的不足，机体就会将身体内其他部位的蛋白质和脂肪动用起来，转化成葡萄糖，以保证人体血液、神经、大脑的能量需要。

　　这些蛋白质和脂肪转化成葡萄糖的过程中，必须要经过肝脏这一“中转站”,于是大量脂肪酸进入肝脏，而这时机体内因节食又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪滞留在肝脏，造成脂肪肝。

　　杭州同济肝病医院的肝病专家表示，由于脂肪肝早期多数没有任何症状，而有症状的一些表现又和胃炎、胆囊炎等极为相似，比如腹部不适、右上腹隐痛、乏力、肝脏轻度肿大等，有4%的患者具有脾肿大，8%有暂时性蜘蛛痣及门静脉高压的体征，容易被误诊。临床发现脂肪肝一般都是中后期，此时对肝脏和健康已经造成不可逆的损伤。