夏季肝病患者的饮食注意小细则

　　夏季来袭，肝病患者有什么饮食注意事项呢？

　　肝病患者少喝汽水及其他甜饮料

　　汽水和其它饮料的原料是水果汁加入色素、香精、苏打、柠檬酸、糖精及防腐剂配制而成的苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳气体，饮入过多二氧化碳积聚在肠胃道内对肝病患者会有饱满感及嗳气。

　　还有色素、甜味剂，防腐剂，都是人工合成的化学物质，过量食用对人体无益，尤其对于孕妇及儿童更甚。

　　因为个人的饮食习惯不同，很难估计每人每天摄入之量。一般成人，每日最多只能饮用四瓶250毫升之汽水及饮料，肝炎患者和儿童摄入量更应该低。

　　此外汽水中的物质在分解过程中可产生磷酸盐，它能与食物中的铁结合，长期饮用，易造成贫血。还有少数厂商不按食品卫生要求配制，加入非食用色素和甜味剂或为了色泽鲜丽，而加入超量色素及甜味剂，如此会危害身体健康。

　　为了安全可靠，肝病患者应少喝或不喝汽水及其它色素的饮料。

　　夏季肝病患者根据自身的体质多喝粥

　　脾虚气弱者选“芪苓粥”

　　脾虚气弱，多见于身体虚弱缺少锻炼者，有面色苍白无华、动则气短出汗、午后下肢浮肿、舌淡苔白等症状。用等量的黄芪、云苓，磨粉过筛去渣备用。取60克大米熬粥，起锅前加入15克药粉，搅匀即服，每日2次。

　　肝阴亏损者选“沙麦膏”

　　肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱、睡觉出汗、胁肋隐痛、舌红少苔等症状。用北沙参、麦冬、酸枣仁等量，加水熬煎1小时以上，滤渣留汁，再熬浓缩，加冰糖熬成能流动之膏状，冷却后放入冰箱备用。每次服10毫升，每日3次。

　　肝胆湿热者选“鱼茵蛋”

　　肝胆湿热，多为长期饮酒及喜食肥甘者，有面色灰黄、体乏喜卧、尿液浑浊、舌有黄厚苔等症状。用鱼腥草30克、茵陈5克煎水去渣留汁，汁中放入去壳鸭蛋1个，煮熟即可吃蛋喝汤，每日1次。

　　气郁食积者选“佛砂汤”

　　气郁食积，多见于好动气而影响肝脾功能者，有胸胁胀痛、胃中不适、大便不爽、舌有腻苔等症状。将佛手片、砂仁等量磨研成粉过筛，每次3克，下入用鲫鱼1至2条熬成的汤中，搅匀即可服用，每日1至2次。

　　肝病患者夏季应少喝汽水多喝粥，尤其是以上四种粥，以柔和的方式调理你的肝脏。