益肝排毒提高免疫力 多吃柠檬好处多多

　　柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。下面向大家介绍一款养肝美食——柠檬炒肉片。

　　原料：瘦猪肉200克，竹笋50克，胡萝卜50克，柠檬原汁1匙，素油50克，糖、细盐、淀粉、黄酒、味精、葱、姜末适量。

　　制作：猪肉洗净切成薄片，用盐、黄酒、淀粉上浆，锅放油，油温四成热，旺火将肉片下锅翻炒至断血出锅待用，锅底留油，将竹笋、胡萝卜切成片，入锅翻炒，加进调料，放少许水，旺火炒片刻，放进肉片、柠檬汁拌匀即可。

　　功效：此菜开胃健脾，提神醒脑，适于食欲不振，消化不良者食用。

　　注意事项

　　1.适宜脾胃虚弱、食欲不振、消化不良兼有食积者食用。

　　2.竹笋含较多草酸，影响人体对钙的吸收，处于生长期的儿童不宜多食，尿结石者不宜食用。

　　3.过多食用胡萝卜会使皮肤的色素变黄。