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肝病患者吃猪肝请谨慎

2014-04-10 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有人问肝病患者可以吃猪肝吗?我们老一辈的人经常说:吃什么补什么。那么肝病患者能吃猪肝吗?肝病患者吃猪肝对肝脏有好处吗?我们知道肝病都是因为肝脏受到了损害,那么猪肝对肝功能的损害有益处吗?到底肝病患者能不能吃猪肝呢?

  我们知道猪肝含有多种营养物质,猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。那么是不是所有的人都可以吃猪肝呢?

  

  很多的乙肝患者都信奉民间流传着“以肝补肝”的饮食疗法,以为乙肝患者多食猪肝或别的动物肝脏可帮助病愈。实际上这种观点是错误的。这是因为动物肝脏,尤其是猪肝富含铜,对肝病患者来说是一种有危害的食物。肝病患者由于肝功能低下,不能调节体内铜的平衡,过多的铜在肝脏及脑组织内积聚,可引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水,甚至发生肝昏迷死亡。因此,建议肝病患者最好不要吃猪肝。

  那么哪些人可以吃猪肝,哪些人不可以吃呢?

  1.适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲。眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;

  

  2.患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

  健康的人在吃猪肝时,尽量不要和鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食,也不能和豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。以免发生食物相克的现象,给人体造成危害。

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