肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中富含蛋白质、维生素E等营养元素。可谓营养价值相当高的食品，被誉为“肉中骄子”。那么脂肪肝患者能否吃牛肉呢?
首先，我们需要了解一下脂肪肝患者不能吃哪些食物，由于脂肪肝患者的肝脏受到了损伤，因此对油腻辛辣，高胆固醇等食物是禁止使用的，属于其中的一种，因此脂肪肝患者是不能进食的。牛肉中含有高胆固醇、甘油三脂等成分，如果摄入牛肉会导致病情的恶化，脂肪的过多蓄积，自然会加重脂肪肝本身的病情。
肝病科专家表示，虽然牛肉不适合脂肪肝患者，但是对于轻度脂肪肝患者而言，适量的食用牛肉，对病情不会有太大的影响，同时还能补充优质的蛋白质和氨基酸，因此无须禁食。但对于中、重度脂肪肝患者而言，牛肉中因为热量、脂肪、胆固醇的含量较高，对患者的身体和病情会造成负担。因此，建议中、重度脂肪肝患者禁食牛肉。
另外，在饮食上要多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，鱼类含有丰富的蛋白质且易消化，多吃新鲜蔬菜和水果，增加维生素C的含量，不饮酒、不吸烟，减少肝脏负担。少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食物，以清淡饮食为宜，按时进脂肪肝方面的检查，并保持良好的心情，这些对病情恢复都有着非常重要的作用。
脂肪肝患者除了不可以吃牛肉之外，还应该注意饮食方面的肝脏保健，搭配适当的体育运动，病情能够很快恢复。同时，应该及时到正规医院检查，找出合适的抗病毒治疗方案。我院引进华南地区唯一的法国肝硬化脂肪化检测系统，能对肝硬化、脂肪肝的程度进行定量分级，可避免肝穿刺活检的风险。
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