这5种食物很伤肝再喜欢也要尽量少吃

2020-04-20 来源：四川华西肝病研究所标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：常见的腌制食物有腊肉、泡菜和咸鱼，这些食物虽然尝着美味，但其中含有大量亚硝酸盐，若长期反复摄入过量，会和体内胺类物质发生化学反应，形成亚硝酸铵。

所谓病从口入，很多疾病的发生都和饮食有很大关系，肝脏疾病也是如此。只有良好的饮食结构才能增强肝细胞再生能力，促进肝功能恢复，吃错食物的话会加重肝脏代谢负担。

哪些食物容易伤肝？

01.腌制食物

常见的腌制食物有腊肉、泡菜和咸鱼，这些食物虽然尝着美味，但其中含有大量亚硝酸盐，若长期反复摄入过量，会和体内胺类物质发生化学反应，形成亚硝酸铵。

亚硝酸铵属于二类致癌物质，容易引起肝癌或胃癌。

02.油炸食物和方便面

方便面中含有油脂和面粉，营养价值很低，如果经常经常以此为主食，很容易导致营养不良，甚至因此诱发一系列疾病。

此外，摄入太多油脂，也会让大量脂肪在体内堆积，易形成营养不良性脂肪肝，所以要尽量少吃。

03.松花蛋

很多人喜欢吃松花蛋，偶尔吃并不会对身体带伤害，但一定要控制量。皮蛋中含有大量的铅，吃太多是可引起铅中毒的，会导致失眠多梦、贫血、关节疼痛以肝功能受到损伤。

04.烧烤

生肉在高温下烧烤分解的脂肪会和蛋白质相结合，产生苯并芘，这属于一级致癌物质。本身乙肝患者的肝功能异常，解毒能力下降，若大量有毒物质在体内聚集，会加重对肝脏带来的损伤，甚至可引起肝硬化或肝癌。

05.葵花籽

葵花籽中含有大量油脂，大部分是不饱和脂肪酸。吃太多的话会大量消耗胆碱，影响脂肪代谢，导致脂肪在肝脏中堆积，影响肝细胞功能，最终引起肝内结缔组织增生，甚至形成肝硬化。

除了以上食物外，乙肝也不能喝含有酒精的任何饮料，以免引起肝细胞变性和坏死。平时保持规律饮食，做到早睡早起，避免熬夜，多注意休息，合理安排工作和作息，适当的锻炼身体来增强体质。

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