肝病患者应该如何饮食 这几条饮食原则

肝脏可看作是人体的“化工厂”，人吃进去的食物经胃肠吸收后都运送到肝脏，在肝脏“加工”成人体自身需要的蛋白质、脂肪以及某些糖类。一旦这个“化工厂”受到破坏，吃进去的食物不能正常地被“加工”而出现恶心、呕吐及食欲缺乏等症状，也不能提供给人体足够热量，因此人就会感觉乏力。所以，在饮食上我们一定要多加注意。

1、多喝水

对于想要帮助肝脏排毒的人来说，首先需要做的就是保证自己每天有充足的饮水量，这样才能够让身体保持正常的代谢速度，促进血液循环，既有利于肝脏代谢，亦可增进皮肤的健美。

在饮水之时最好选择白开水，如果不太喜欢白开水也可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等。

2、饮食要规律，营养要丰富

正常的饮食应该有规律，一日三餐尽量按时吃，晚餐也不宜吃得过晚，还要杜绝暴饮暴食的习惯，每一顿饭不能吃的过饱，以免影响消化和吸收。

饮食上除了要摄入足够的蛋白质，还要注意营养的均衡，增加维生素、矿物质以及微量元素的摄入，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如油菜、香菇、木耳、菠菜、苹果、橙子等，这样有利于增强身体的免疫力。

3、以易于消化的食物为主

肝病患者的消化和吸收功能会有一些障碍，不能吃不利于消化的食物，这样不仅会给患者的身体造成负担，也无法充分的吸收食物中的营养。

在饮食上最好多吃一些淀粉类主食以及容易消化的食物，比如可以选择多吃面条、馒头、汤类等，也可以适当的喝一些酸奶等。

4、要注意饮食的烹调方法

肝病患者已经非常虚弱，胃口也不是很好，这个时候普通的食物可能引不起患者的食欲，所以必须要制作出色香味俱佳的食物才能吸引患者食用。

在饮食的同时还要忌食煎、炸和具有强烈刺激性的食物，要限制喝肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食物，以减轻肝脏的负担。

5、一定要戒酒

肝病患者戒酒很关键，酒精是引起肝病的一个重要因素，对肝脏的损伤非常大，而且很容易造成不可逆的伤害，尤其是对于酒精性肝病患者来说，戒酒是唯一有效的治疗方法，因此得了肝病的人日常生活中不能喝酒。

总而言之，对于想要通过食补的方式来保养肝脏的人来说，他们需要在饮食上注意的事情有很多，需要人们有足够的耐心和毅力去战胜疾病。