酒精肝的食谱 得了酒精肝正确的饮食

说到喝酒，很多朋友都会想到这么一句话，那就是感情深，一口闷，但要知道，长时间的一口闷的喝酒方式，酒量还不小的情况下，是会给肝脏器官带来损伤，严重的还会引发酒精肝的发生。加上酒精肝不是一种独立性疾病，酒精肝的出现还有可能会引起其他疾病的出现，这给人们的身体健康带来了很大的威胁。所以呢，今天小编就来给大家讲讲酒精肝的食谱方面的知识，感兴趣的朋友可以阅读下文了解。

得了酒精肝正确的饮食

合理食用蛋白质。肝脏是蛋白的合成场所每天由肝脏合成白蛋白11～14克。酒精性肝病时就需要合理安排蛋白质的摄入防止肝硬化的发生。以酪蛋白为基础的饮食把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中食用。

供给适量的脂肪。酒精本身可损伤胰腺功能近半数的酒精性肝硬化患者出现脂肪泻对脂肪吸收不良此时应控制脂肪量但如果没有腹泻并能适应食物中的脂肪为了增加热量，脂肪不宜限制过严对于胆红素较高者(即淤胆型者)，则应采用低脂肪、低胆固醇膳食供给充足的碳水化合物。充足的碳水化合物能使体内储备足够的肝糖原，防止毒素损害肝细胞。患者每天吃淀粉类食物350克~450克。

限制膳食中的水和钠。对轻度腹水的病人可不限制钠水的摄入有水肿或顽固性腹水的患者每日饮水量应限制在1000毫升一1500毫升。并给予低盐饮食每日摄入的盐量不超过3克严重水肿时宜用无盐饮食钠应限制在0.5克左右。应严格控制其他含钠较高的食品如海产品火腿、松花蛋肉松等。多吃含锌丰富的食物。长期饮酒可影响锌的吸收肝硬化病人尿锌排出量增加肝细胞内含锌量也降低。因此，适当食用瘦猪肉、牛肉蛋类鱼类等含锌量较多的食物。

肝硬化合并食道静脉曲张时，严禁食用油炸食品和干果类食品，避免划伤食道静脉，引起上消化道大出血以致危及生命肝性脑病患者给低蛋白饮食对于食欲不振、恶心呕吐或不能进食者应通过静脉补充热量、蛋白质、氨基酸、维生素、离子等。

通过上文对酒精肝的食谱方面知识介绍，相信大家都了解到得了酒精肝病后，患者在饮食方面需要如何进食了吧。还有一点小编需要补充下，就是患有酒精肝病的朋友，饮食除了要清淡，少油腻等，患者更重要的是要戒酒，因为继续喝酒的话，酒精会给肝脏带来再次损伤，这对病情的稳定和恢复没有帮助。