注意了 乙肝患者必须拒绝这些食物

乙肝的治疗路是比较漫长的，很多人都在坚持服用药物进行抗病毒治疗，对于乙肝的治疗过程中除了正确的治疗外，还需要注意做好饮食方面的调理工作。

因为乙肝患者的饮食对病情的恢复和发展具有很大的帮助，而不恰当的饮食则会损害肝脏，加重肝胆的负担，导致病情的加重。

乙肝患者应拒绝这几种食物

1、动物肝脏

肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余残留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内的铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。

2、糖类

肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。

3、甲鱼

肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，乙肝病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

4、霉变食物

首先，要提防霉变食物，特别是霉变的花生、玉米等，一定不能吃。因为霉变食物中含有黄曲霉毒素，感染这种病毒是诱发肝癌的一个重要因素，肝炎患者必须小心。

5、辣椒

辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。不利于患者的进食和对营养的吸收，会加重患者肝脏的受损程度，不利于患者病情的好转。故应避免食用辛辣之品。

6、油炸食物

乙肝饮食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

7、葱姜

葱姜蒜，人人爱，更是家常辅料的必备品。但是，为什么肝病患者不能吃生姜呢?原因是生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食生姜过多，会出现病情的恶化。

8、酒精

大部分的酒精肝都是喝酒喝出来的。对于肝病患者来说，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算是少量饮酒，也会导致病情的恶化。因为酒的主要成份是乙醇，乙醇进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用，会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。

9、高蛋白食物

高蛋白饮食含有很多的氨基酸，氨基酸会在肝脏，在肠道当中产生氨类物质，这些氨类物质会对人体有损害，会引起肝昏迷、肝性脑病，如果出现肝性脑病不及时治疗，会导致患者昏迷甚至死亡。

乙肝患者该如何饮食

建议乙肝患者在饮食上要注意以清淡食物为主，平时多吃一些新鲜蔬菜，水果。食物要选择一些富含优质蛋白质的，随着病情好转，可逐步增加蛋白质的摄入。而对于一些油腻煎炸等高脂肪食物以及辛辣食物则要避免。

平时要多饮水，以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，而且多喝水还可以促进腺体分泌，从而有利消化、吸收和废物的排除，这样可减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

乙肝患者要饮食平衡，不能暴饮暴食，当然也不能常饥饿，饥饱不均是会引起消化液分泌异常而导致肝脏功能的失调的，所以患者食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要摄入相应的比例，做到五味不偏，同时还要注意少饮酒以防加重病情。