在生活中，乙肝患者要多注意对肝脏的养护，在饮食上面也是会有一些对肝脏不好的食物，但是或许不知道是哪些伤害肝脏的食物，下面就一起来了解一下吧！
乙肝患者不要再吃这五种蔬菜,既伤肝又伤身,早发现早受益：
（一）无根豆芽：现在生活中的市场上面经常会看到无根豆芽，尤其是黄豆芽，有些商量为了让无根豆芽看起来质量好，一般都会选择加入一种除草剂的添加剂，而这里面是还有很多种的致癌物质，当豆芽在生长的过程中也会将这些致癌物所吸收掉，如果选择使用了这些无根豆芽的话，对身体会造成很大的伤害，对于一些乙肝患者来说，食用了这样的无根豆芽，那么也会给肝脏加重排毒的负担。
（二）秋扁豆和豆荚：相信秋扁豆和豆荚这两种大家应该都不陌生，这两种都含有一种聚集素，这种物质是一种毒蛋白，食用的话会让血液产生凝固的情况，而且还还有溶血素，如果被人体摄入就会发生中毒的情况，也会出现一些头晕，恶心呕吐等一些症状，对于一些肝脏不好的人或者患有乙肝的患者来说，如果选择食用，那么就会加重病情。如果在生活上选择吃的话，一定要选择用高温来进行烧，或者煮透了再选择食用。
（三）黄花菜：黄花菜里面是含有秋水仙碱的，这种物质是有毒的，如果被人体食用过多的话，也会出现中毒的情况发生，而且还会伴随着呕吐、恶心、腹泻、头痛等一些症状，对于乙肝患者来说，本身肝脏器官的解毒功能就比较差，如果在这时候吃一些黄花菜，那么对于肝脏的恢复也是非常不利的。
（四）存储久的老南瓜：如果长时间的存放南瓜的话，所含糖量是非常高的，就会让南瓜的肉是发生无氧醇解，肉质也会发生变质的情况，如果使用这些变质的南瓜后，对身体健康也是非常不利的，而且对于乙肝患者也会加重病情。
（五）不熟的西红柿：在生活中，会有很多人喜欢吃西红柿，而且西红柿的功效也是非常多的，但是不熟的西红柿，大家不要在使用了，因为在里面会有龙葵的物质，这也是一种有毒的物质，如果被人体所吸收之后，就会出现头晕、呕吐、恶心等一些中毒的现象，对于乙肝患者来说也是千万不能食用的，也会加重病情。
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