酒精肝饮食 酒精肝几种的食疗方法

酒精肝的出现跟人们长期大量喝酒有很大关系，所以酒精肝除了药物治疗外，得了酒精肝饮食也同样需要重视，因为生活中饮食的不注意都有可能导致酒精肝的形成，所以小编今天就来为大家介绍有关酒精肝的饮食是要注意什么，以及酒精肝有哪些食疗方法可以帮助病情的改善。下面一起来了解下吧。

酒精肝患者饮食需要注意什么

1.绝对戒烟、戒酒

酒精肝的饮食首先重点的是绝对禁酒，包括含酒精量较少的酒。烟毒对肝细胞亦有损害，最好不要抽烟。其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少用或不用。

2.控制蛋白摄入

蛋白质食物要少而精，每日膳食中有30～40g高效价蛋白质即可满足患者需要。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，都是较理想的优良蛋白质食品，可交替选用。

由于肝脏对蛋白质的代谢和处理蛋白质分解产生的含氨物质的功能降低，故晚期酒精肝病人饮食中的蛋白质含量要依病情经常注意调整，当有肝昏迷倾向时，应立即采用低蛋白饮食，每日不超过20g。

3.供给足量维生素

各种维生素要供应充足，它们是体内代谢过程不可缺少的物质。新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝病人宜经常多量食用。

酒精肝几种的食疗方法

橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。该方也有解酒功效。

白糖煮藕粉：每次用藕粉30~50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油备1克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。

八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。

以上内容是对酒精肝饮食的相关知识介绍，相信大家阅读完上文后，也了解到得了酒精肝病的患者在饮食上需要戒烟戒酒，避免烟酒对肝脏的再次损伤，加重病情，还有患者的蛋白质摄入也需要控制，最后酒精肝患者要保证各种维生素的供给。